Bifes cremosos

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Ingredientes

  • Cachaço: 4 bifes
  • Alho: 1 dente
  • Gengibre fresco: q.b.
  • Malagueta: 1
  • Sal: q.b.
  • Limão: q.b
  • Alecrim: q.b.
  • Leite magro: 1 chávena de chá

Preparação

Amassar no almofariz todos os ingredientes, o alho, a malagueta, o alecrim, o gengibre e a raspa de limão. Temperar com sal a gosto. Conseguirá uma pasta com a qual envolve os bifes. Deixar 1 hora para tomar gosto e colocar numa fritadeira em temperatura baixa. Após 10 minutos acrescentar o leite. Deixar ferver o leite junto com os bifes, até conseguir um molho.

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