Franguinhos com gengibre

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Ingredientes

  • Frango: 2 pequenos
  • Alho: 2 dentes
  • Sal: q.b.
  • Gengibre: q.b.
  • Pimentão: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Mostarda: q.b.
  • Vinho do Porto: q.b.
  • Azeite: q.b.
  • Limão: q.b.

Preparação

Limpam-se e lavam-se bem os franguinhos, põem-se num recipiente onde vão ao forno. Mete-se um alho esmagado e um pouco de mostarda dentro de cada um, polvilham-se ligeiramente com o pimentão doce, pimenta preta o sal , mais generosamente com o gengibre, e regam-se com um pouco de azeite e vinho do Porto. Por fim regam-se com bastante limão. Vão a lume brando até estarem bem assados.

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