Polenta à Bolonhesa Bimby

Guardar nos Favoritos

Ingredientes

  • Bolonhesa:
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 30 g de salsa
  • 30 g azeite
  • 1 lata de tomate, aos pedaços (400 g)
  • 30 g vinho branco
  • 800 g carne de vaca picada
  • 1 colher de sopa de orégãos
  • Queijo parmesão ralado
  • Pimenta e sal q.b.
  • Polenta:
  • 270 g de farinha de milho
  • 1 colher de sopa de oléo
  • 2 dentes de alho
  • Sal q.b.

Preparação

Preparação da Bolonhesa:

- Coloque no copo a cebola, o alho, a salsa e o azeite e pique 5 seg / vel 5

- Refogue durante 5 min / Varoma / Vel 1

- Junte o tomate, o vinho, os temperos e programe 3 min / Varoma / Vel 1

- Adicione a carne, os orégãos, envolva bem no refogado e programe 15 min / 100ºC / Velocidade inversa / Vel Colher de pau. Reserve.

Preparação da Polenta:

- Pese a farinha e numa taça envolva-a em 300 g de água. Reserve.

- Coloque no copo o alho e pique 5 seg / vel 5

- Refogue 3 min / Varoma / Vel 1

- Junte ao copo 700 g de água, o sal e programe 10 min / Varoma / vel Colher de pau

- Com a Bimby em andamento na velocidade 3, adicione através do bocal da tampa a mistura de farinha anteriormente reservada.

- Programe 10 min / 100ºC / Vel 3

- Abra a tampa e envolva bem com a espátula e programe novamente mais 10 min / 100ºC / Vel 3

Numa travesse deite a polenta e deixe arrefecer por 10 min (irá ficar com uma consistência menos liquida)

Nota: não coloque uma camada muito espessa para não se tornar enjoativo

Depois coloque a carne por cima da polenta e polvilhe com parmesão ralado.

Partilhar Receita: Polenta à Bolonhesa Bimby



Comente esta receita!



 Faça o seu livro de Receitas!

 Guardar as Receitas Favoritas!

 Crie a sua lista de Compras!

 Partilhe as suas Receitas!

Criar conta