488 Receitas de Outros Peixes

Com imagens
Cavala da Madeira com Cebola Crocante
Cavala da Madeira com Cebola Crocante

350 gr de Filete de Cavala, 300 gr de Farinha de milho amarelo, 2 Cebolas, 2 de Pimenta da Terra, q.b. de Azeite, 2 Tomates, 100 ml de Vinagre de vinho, 3 colheres de sopa de Mel-de-Cana do Ribeiro Sêco, q.b. Sal, 30 gr Alho, 100 ml de Vinho Branco, q.b. de Segurelha

Linguado grelhado, molho dourado de queijo de cabra, fettuccine de pupunha com ervas
Linguado grelhado, molho dourado de queijo de cabra,...

4 filets de linguado de 180 a 200g cada, 800g de coração de pupunha, 1 colher de sopa de salsinha picada, 1 colher de sopa de manjericão picado, 1 colher de sopa de hortelã picado, 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, Azeite extravirgem, Sal, Pimenta moída na hora, MOLHO, 300g de queijo buchê,...

Cavalas grelhadas com batatinhas assadas e molho de coentros Pingo Doce
Cavalas grelhadas com batatinhas assadas e molho de...

atatas médias para assar 600g, feijão-verde 750g, sal 1 c. de café 2 c. de chá, 6 cavalas pequenas 1 kg, alho 5 dentes, azeite Pingo Doce 4 c. de sopa, limão 1, coentros picados 3 c. de sopa, tomate 6 (600g)

Peixe assado com batatas e salsa verde
Peixe assado com batatas e salsa verde

300g de batatas pequenas e cerosas, em fatias bem fininhas (melhor se cortadas na mandolina) – usei Asterix, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem, sal e pimenta do reino moída na hora, 1 limão siciliano, em fatias bem fininhas, 1 punhado de folhas de orégano fresco, 4 filés de peixe...

Peixe empanado Receita Dukan
Peixe empanado Receita Dukan

4 filés de tilápia de 100 gramas cada, 1 ovo, 4 col de sopa de farelo de aveia, 4 col de sopa de farelo de trigo, Suco de 1 limão, Ervas e especiarias a gosto, Sal a gosto

Truta salmonada em papelote
Truta salmonada em papelote

Truta salmonada, Batatas às rodelas, Cebola fatiada em meia lua, Couve branca em juliana, Broculos, Tiras de cenoura, Alho picado qb, Sal e pimenta qb, Sumo de limao, Salsa picada, Papel aluminio, Azeite qb

Esparguete do mar
Esparguete do mar

Lagostim: 150 gr, Tamboril: 250 gr, Choco: 100 gr, Esparguete: 400 gr, Tomate: 100 gr, Alho: 2 dentes, Azeite: 1 dl, Pimentão: q.b. , Salsa: 1 colher, Limão: 1/2 , Caldo de peixe: 1 lt, Vinho branco: 1 dl, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Filetes de linguado estufados
Filetes de linguado estufados

Linguado: 1 kg, Cebola: 1 , Nata: 1 dl, Tomate: 3 , Farinha: q.b. , Vinho Branco Seco: 2 dl, Manteiga: 100 gr, Salsa: 1 ramo, Alho: 1 dente, Limão: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Linguado com laranja
Linguado com laranja

Linguado: 2 , Óleo: q.b. , Farinha: q.b. , Laranja: 2 , Limão: 2 , Manteiga: 200 gr

Pargo com batatas no forno
Pargo com batatas no forno

Pargo: 4 postas, Sal: q.b. , Pimenta preta em grão: q.b. , Colorau: q.b. , Vinho branco: 3 dl, Alho: 4 dentes, Azeite: 2 colheres de sopa, Margarina: 1 colher de sopa, Batata pequena: 1 kg, Salsa: q.b.

Salteado camponês
Salteado camponês

Cebola: 2 médias, Batata: 0,5 kg, Pimento de piquilho: 12 , Azeite: 2 dl, Alho: 3 dentes, Atum: 300 gr, Lulas pequenas e limpas: 24 , Caldo de verduras: 0,5 lt, Sal: q.b.

Rolo às avessas (Sakamaki)
Rolo às avessas (Sakamaki)

Arroz de sushi: 750 gr, Alga marinha (nori): 4 folhas, Ova de peixe-voador: 4 colheres de chá, Wasabi: 1/2 colher de chá, Filete de Salmão: 250 gr, Abacate: 1 , Pepino: 1

Mosaico de raízes da horta em praliné de tamboril
Mosaico de raízes da horta em praliné de tamboril

Pão caseiro regional: 300 gr, Caldo de peixe: 400 dl, Puré de alho: q.b. , Rama de grelos: 50 gr, Pimento vermelho: 50 gr, Tomate: 30 gr, Tamboril: 100 gr, Pregado: 300 gr, Coentro: 50 gr, Azeite: 200 dl, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Batata-doce: 1 , Farinha: 200 gr, Chalota: 50 gr, Óleo...

Cherne com arroz de açafroa
Cherne com arroz de açafroa

Para o arroz de açafroa e funcho Arroz: 300 gr, Caldo de peixe (marinada): 450 gr, Cebola: 100 gr, Alho: 2 gr, Louro: 1 folha, Ervilha: 100 gr, Açafroa moída: 100 gr, Funcho: 1 gr, Azeite: 25 gr, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Para o...

Tortus de Peixe
Tortus de Peixe

Para o recheio Aparas de peixe: 300 gr, Cebola picada: 100 gr, Salsa picada: 10 gr, Azeite: 15 dl, Azeitona picada: 50 gr, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Para a marinada Vinho rosé: 300 gr, Alho: 5 gr, Louro: 1...

Sardinhas na Telha
Sardinhas na Telha

Sardinha grande: 1,200 kg, Alho: 3 dentes, Colorau: 1 colher de sobremesa, Salsa: 1 raminho, Vinho branco: q.b. , Azeite: q.b. , Farinha de milho: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Meia-desfeita de bacalhau
Meia-desfeita de bacalhau

Bacalhau: 600 gr, Grão-de-bico: 400 gr, Alho: 3 dentes, Cebola média: 3 , Azeite: 1,5 dl, Salsa: 1 raminho, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Ovo: 1

Sashimi de aji (carapau)
Sashimi de aji (carapau)

Carapau: 1 , Cebolinho: q.b. , Alho francês: q.b. , Gengibre: q.b.

Taco de Bacalhau no Forno Com Batata Gratinada, Molho de Tomate e  Maionese Alho
Taco de Bacalhau no Forno Com Batata Gratinada, Molho...

Bacalhau especial brasa (lombo): 600 gr, Gengibre fresco: 20 gr, Azeite extra virgem: 25 dl, Batata branca de Chaves: 500 gr, Chouriça de Bragança: 150 gr, Leite meio gordo: 3 dl, Cebola: 150 gr, Nata Chefcook: 2 dl, Sal refinado: q.b. , Sal grosso: q.b. , Alho seco: 35 gr, Ovo xl: 4 , Noz...

Congro fresco na frigideira com batata gratinada e legumes fritos em juliana
Congro fresco na frigideira com batata gratinada e...

Congro: 220 gr, Azeite: 5 cl, Sal grosso: 5 gr, Sal refinado: 5 gr, Batata: 160 gr, Nata: 100 gr, Ovo: 1 , Alho: 5 gr, Salsa: 5 gr, Alho francês: 100 gr, Cenoura: 100 gr, Pimento vermelho: 50 gr, Pimento verde: 50 gr, Ova de salmão: 30 gr, Limão: 20 gr, Óleo: 100 gr, Noz-moscada em...

Peixe com ervas aromáticas
Peixe com ervas aromáticas

Peixe (pescada, cherne, robalo...): 1,5 kg, Cebola: 500 gr, Alho: 4 dentes, Azeite: 2 dl, Tomate: 200 gr, Louro: 1 folha, Vinho branco: 1 dl, Ervas aromáticas (hortelã, coentros, salsa...): 1 ramo

Medalhões de Tamboril com Molho Mostarda Antiga
Medalhões de Tamboril com Molho Mostarda Antiga

Tamboril: 200 gr de lombo, Batata: 50 gr, Cenoura: 30 gr, Courgette: 30 gr, Aveludado de Peixe: 2 dl, Nata: 2 dl, Ovo: 1 , Limão: ½ , Óleo: 2 colheres de sopa, Mostarda antiga: 1 colher, Cheiros: 1 raminho, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sardinhas com alho
Sardinhas com alho

Sardinha de conserva: 1 lata, Manteiga: 35 g, Leite: 1 colher de sopa, Cebola: 1 , Alho: 2 dentes, Mostarda: 1 colher de sopa, Sumo de limão: q.b. , pão torrado pimenta moída na altura: q.b.

Caldeirada à tio feito
Caldeirada à tio feito

Pimenta branca: q.b. , Azeite: q.b. , Banha de porco: q.b. , Colorau: q.b. , Vinho branco verde: q.b. , Alho: q.b. , Aguardente velha: 1 cálice, Batata: 3 kg, Pimento: 3 kg, Tomate: 1 kg, Cebola: 1 kg, Cerveja: 1 , Peixe: 1/2 kg de cada espécie (Congro, Raia, Tamboril, Ruivo, Cação, Tremelicosas,...

Sardinhas escarchadas
Sardinhas escarchadas

Sardinha: q.b. , batata água: q.b. , azeite: q.b. , sal: q.b. , vinagre: q.b.

Alhada de cação
Alhada de cação

Cação: 1 Kg, Alho: 20 dentes, Coentro: 1 molho, Azeite: 3 colheres de sopa, Louro: 1 folha, Farinha: 1 colher de sopa, Vinagre: 2 colheres de sopa, Colorau: 1 colher de chá, Sal: q.b.

Brandade de bacalhau e mandioquinha
Brandade de bacalhau e mandioquinha

Bacalhau: 800 gr, Mandioca: 1 1/2 , Manteiga: 80 gr, Nata: 400 ml, Cebola: 1 , Alho: 2 dentes, Caldo de galinha: q.b. , Azeite: a gosto , Sal: q.b. , Noz de moscada: q.b. , Pimenta-do-reino: moída a gosto , Queijo parmesão: a gosto , Salsa: q.b.

Trutas de escabeche com presunto
Trutas de escabeche com presunto

Truta fresca: 1,5 kg, Presunto: 300 gr, Cebola grande: 2 , Vinagre: 1 copo, Malagueta: 1 , Sal: q.b. , pimenta azeite para fritar: q.b.

Fofos de salmão
Fofos de salmão

Salmão fumado: 100 gr, Leite: 3 chávenas de chá, Fécula de batata: 2 colheres de sopa, Manteiga: 1/2 colher de sopa, Ovo: 6 , Queijo ralado: 1 colher de sopa, Sal: q.b.

Filetes de pescada
Filetes de pescada

Filete de pescada: 1 kg, Limão: 1 , Leite: q.b. , Ovo: 2 , Pão ralado: q.b. , Sal: q.b.