Cação com camarões

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Ingredientes

  • Cação: 6 postas
  • Camarão: 250 gr
  • Cebola: 1
  • Alho: 2 dentes
  • Vinho branco: 1/2 copo
  • Tomate: 4
  • Caldo de peixe: 1 pacote
  • Limão: 1/2
  • Coentro (ou Salsa): 4 colheres de sopa
  • Orégão fresco, Segurelha ou Tomilho: 1 ramo
  • Sal: a gosto
  • Pimenta: a gosto

Preparação

Tempera-se o peixe com limão e sal. Deixa-se descansar enquanto se mistura no liquidificador a cebola, alho, os tomates sem pele e sem semente, o vinho e o caldo de peixe. Leva-se, de seguida, uma panela ao lume, com o batido e os camarões. Acrescenta-se sal a gosto e o orégão fresco, segurelha ou tomilho. Tapa-se a panela. Em 20 minutos de cozimento, estará pronto. Juntam-se os coentros e desliga-se o fogo. Serve-se com arroz branco.

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