Cação com especiarias

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Ingredientes

  • Cação: 4 postas
  • Cebola: 2
  • Alho: 2 dentes
  • Azeite: q.b.
  • Cravinho: 1
  • Açafrão: 1 pitada
  • Gengibre em pó: 1 pitada
  • Cominho: 1 pitada
  • Farinha: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Preparação

Levam-se as cebolas ao lume, a refogar, com os dentes de alho, um pouco de azeite e vinagre. Junta-se o cação e deixa-se cozer, juntando um pouco de água, se for necessário. Retira-se o peixe e ao molho juntam-se as especiarias, engrossando com um pouco de farinha. Coloca-se novamente o peixe e deixa-se cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos

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