Caranguejo recheado

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Ingredientes

  • Caranguejo: 1 kg
  • Natas: 500 gr
  • Coentros: 3 colheres de sopa
  • Cebola: 1
  • Alho: 2 dentes
  • Azeite: 2 colheres de sopa
  • Pão ralado: q.b.

Preparação

Uma vez bem lavado, leva-se a ferver o caraguejo. Passado cinco minutos, retira-se o caranguejo e desfia-se toda a carne guardando o casco.Refoga-se uma cebola com o alho e azeite, e junta-se o caranguejo, as natas e os coentros.Após cozinhado, coloca-se o recheio dentro dos cascos guardados e salpica-se com pão ralado.Por fim, leva-se tudo ao forno durante alguns minutos e servimos o caranguejo recheado, ainda quente, nas conchas.

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