Dourada ao sal

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Ingredientes

  • Douradas grandes: 2
  • Sal: 1 kg
  • Limão: q.b.
  • Alho: q.b.

Preparação

Ao comprar a dourada, peça que a limpem, sem retirar as escamas.

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Deite metade do sal num pirex, previamente humedecido. Coloque a dourada por cima e cubra com o resto do sal. Aperte bem com as mãos para que o sal penetre no peixe.

Leve ao forno durante 35 minutos, até o sal começar a gretar.

Sirva bem quente, acompanhada de rodelas de limão e alho picado.

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