Dourada com limão

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Ingredientes

  • Douradas: 4
  • Limões: 4
  • Cebolas médias: 2
  • Tomates maduros: 2
  • Azeite: 2 dl
  • Vinho branco: 1 dl
  • Sal e pimante: q.b.
  • Salsa: q.b.

Preparação

Amanhe as douradas e tempere-as com sal e pimenta.

Corte o limão às rodelas e coloque-as sobre o peixe, prendendo-as cuidadosamente com fio de cozinha.

Descasque as cebolas e corte-as em gomos, assim como o tomate. Coloque-os no fundo de uma assadeira e sobreponha-lhes as douradas.

Regue com o azeite e o vinho e leve ao forno, a 180º C, entre 35 a 40 minutos.

Sirva o peixe, decorado com salsa em rama.

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