Filetes de tamboril

Guardar nos Favoritos

Ingredientes

  • Filete de tamboril: 8
  • Vinho branco: 2 dl
  • Conhaque: 1 cálice
  • Manteiga: 60 gr
  • Tomilho seco: 1 colher de chá
  • Louro: 1 folha
  • Calda de tomate: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Farinha: q.b.
  • Azeite: q.b.
  • Limão: q.b.
  • Salsa: q.b.

Preparação

Ferve-se o molho de tomate, em quantidade suficiente para fazer uma boa tomatada, com o louro e o tomilho. Passam-se os filetes por farinha que se fritam ligeiramente em azeite, e em seguida se põem num tacho. Regam-se com o vinho e o conhaque, levam-se a lume brando durante cerca de 15 minutos. Junta-se o molho de tomate e a manteiga em bocados. Tempera-se por fim com a pimenta, um pouco de sumo de limão e salsa picada.

Partilhar Receita: Filetes de tamboril


Sugestões para a categoria: Outros Peixes


Comente esta receita!

Receitas semelhantes



 Faça o seu livro de Receitas!

 Guardar as Receitas Favoritas!

 Crie a sua lista de Compras!

 Partilhe as suas Receitas!

Criar conta