Imperador assado

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Ingredientes

  • Imperador: 1
  • Cebola: 1
  • Alho: 2
  • Manteiga: 60 gr
  • Azeite: 0,5 dl
  • Salsa: 1 ramo
  • Água: 1 dl
  • Colorau: 1 colher de chá
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Preparação

Depois do imperador limpo, dão-se uns golpes no lombo. Esfrega-se com os alhos esmagados e sal, e põe-se numa assadeira com todos os temperos e a cebola às rodelas. Vai ao forno para assar.

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