Peixe grelhado com alecrim

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Ingredientes

  • Postas de cação ou salmão cortadas com pelo menos 2,5 cm de espessura: 4
  • Sumo de limão: 2 (grandes)
  • Alecrim: 2 colheres de chá
  • Sal grosso: q.b.
  • Azeite: q.b.

Preparação

Num tabuleiro misture o sumo de limão e o sal grosso em quantidade apropriada a quantidade de peixe. Coloque as postas de cação e deixe ficar a marinar por aproximadamente 20 minutos (virando para que fique bem temperado de ambos os lados).

Unte a grelha com um pouco de manteiga ou azeite. Coloque o peixe na grelha, regue com azeite e salpique com alecrim. Deixe em fogo baixo até o peixe ficar cozido (não esqueça de virá-lo) e então coloque em fogo alto para dourar.

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