Sardinhas escarchadas

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Ingredientes

  • Sardinha: q.b.
  • batata água: q.b.
  • azeite: q.b.
  • sal: q.b.
  • vinagre: q.b.

Preparação

Tire as cabeças às sardinhas e destripe-as. Deixe-as numa calda de água e sal durante um dia. No dia seguinte coza as sardinhas. Retire-as, tempere-as de azeite e vinagre e sirva-as com batatas cozidas.

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