Pão com Passas e Rum

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Ingredientes

  • Leite:
  • Ovo: 1
  • Margarina: 100 g
  • Açúcar mascavado: 2 Colheres de sopa
  • Passas de uva: 75 g
  • Rum: 2 Colheres de sopa
  • Farinha: 500 g
  • Sal: 1/2 Colher de chá
  • Fermento de padeiro: 12 g

Preparação

Colocar as passas de uva numa tigela e regar com o rum.

Deixar macerar durante 1 hora (ou mais, pois quanto mais tempo macerar, melhor).

Deitar o ovo batido para dentro de um copo medidor e encher com leite morno até chegar aos 300ml. Despeje esta mistura para dentro da cuba.

Adicione a margarina, o açúcar e o rum (que esteve a macerar as passas de uva).

Por fim, adicione a farinha (se não usar farinha preparada não se esqueça de adicionar um pouco de sal e de fermento de padeiro).

Selecione o programa Pão Básico, peso 750g e cor média.

Quando a máquina apitar para pedir ingredientes extra, junte as passas de uva.

Deixar prosseguir o programa.

Quando o programa terminar, retire o pão e deixe arrefecer sobre uma rede, para que não fique com humidade.

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