Pão da Páscoa

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Ingredientes

  • Fermento de padeiro: 30 g
  • Açúcar: 60 g
  • Leite: 2 dl
  • Margarina: 200 g
  • Sal: 1 colher de café
  • Laranja (casca): 1
  • Farinha: 500 g
  • Chocolate de culinária: 150 g
  • Gema: 1
  • Açúcar em pó para polvilhar: q.b.
  • Amêndoas para enfeitar: q.b.

Preparação

Misture o açúcar com o fermento de padeiro, envolvendo bem.

Acrescente pouco a pouco o leite morno, mexendo para incorporar. Derreta 150 g de margarina e envolva na mistura anterior. Adicione os ovos j&aacut e; batidos, com a casca de laranja ralada. Derreta o chocolate em banho-mar ia e envolva.

Peneire a farinha e deite-a em pequenas quantidades de cada vez na mistu ra, batendo bem, até acabar a farinha. Tape com um pano limpo e deix e a massa descansar num local fresco e seco, até adquirir o dobro do volume.

Derreta os restantes 50 g de margarina para untar a massa.

Enrole a massa e distribua-a numa forma de papel vegetal própria. Dê uns cortes na superfície da massa e deixe descansar mais 1 5 minutos.

Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 150ºC, dur ante 30 minutos.

Decore com as amêdoas, polvilhe com açúcar em pó e e sirva acompanhado por ovos de chocolate.

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