Pão estaladiço com pistácios

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Ingredientes

  • Ovo: 3
  • Açúcar: 2 colheres de chá
  • Cominho em pó: 1 colher de chá
  • Pistácio: ¼ chávena
  • Iogurte natural: 2 colheres de sopa
  • Farinha: ¼ de chávena
  • Pimenta preta: q.b.

Preparação

Bata as claras em castelo com o açúcar. Envolva os cominhos, os pistácios picados, o iogurte, a farinha e a pimenta moída no momento, nas claras. Coloque numa forma com 15cmx9cm, forrada com papel vegetal. Leve ao forno a 160ºC durante 45 minutos a 1 hora. Para servir, corte em fatias de 0,5 cm. Leve ao forno a 160ºC durante 30 minutos. Sirva com molhos ou pastas.

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