944 Receitas de Peixe

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Fritura de peixes à dona-de-casa
Fritura de peixes à dona-de-casa

Peixe vário de muito pequena dimensão: 800 gr, Ovo: 2 , Óleo de fritar: q.b. , Leite: q.b. , Farinha: q.b. , Pão gratinado: q.b. , Triângulo de limão: q.b. , Sal: q.b.

Peixe espada gratinado
Peixe espada gratinado

Peixe espada grande e grosso: 8 postas, Alho: 2 dentes, Leite: q.b. , Salsa picada: q.b. , Pão e queijo ralado: q.b. , Margarina: q.b. , Manteiga: q.b. , Pimenta: q.b. , Limão: q.b.

Polvo guisado à moda do Pico
Polvo guisado à moda do Pico

Polvo: 2 kg, Azeite: 3 cl, Cebola: 200 gr, Alho: 50 gr, Tomate: 200 gr, Vinho de cheiro: 1 dl, Colorau: q.b. , malagueta louro: q.b. , salsa: q.b. , salsa: q.b. , sal marinho: q.b.

Robalo com ervilhas
Robalo com ervilhas

Robalo: 1 kg, Ervilha fresca: 200 gr, Molho de tomate: 3 colheres, Salsa: q.b. , Alho: 1 dente, Óleo: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sardinhas à Siciliana
Sardinhas à Siciliana

Para a Base Sardinha fresca: 600 gr, Ovo: 2 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Pão ralado: q.b. , Óleo de fritar: q.b. , Molho de tomate: 1 taça, Para o recheio Alho: 1 dente, Salsa: 1 ramo, Pão ralado: 2 colheres,...

Tainhas grelhadas
Tainhas grelhadas

Tainha: 4 a 8 , Manteiga: 80 gr, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Picado de salsa: 1 chávena, Cebola miúda e alho: q.b. , Molho verde picante: q.b.

Trutas grelhadas
Trutas grelhadas

Truta: 4 , Óleo: q.b. , Sumo de um limão: q.b. , Molho picante: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Crepes de trigo-negro com recheio de peixe
Crepes de trigo-negro com recheio de peixe

Farinha de trigo-negro: 100 gr, Leite: 2,5 dl, Manteiga: 40 gr, Cebola: 2 , Filete de peixe: 400 gr, Limão: 1 , Pimenta branca: q.b , Ovo: 2 , Nata: 1 dl, Concentrado de tomate: 1 colher de sopa, Molho de soja: 1 colher de sopa, Pimentão-doce: 1 colher de chá, Endro: 1 colher de sopa,...

Lulas bêbedas
Lulas bêbedas

Lula: 1 kg, Aguardente velha: 1 cálice, Cebola: 1 , Alho: 2 dentes, Nata: 1 pacote, Cogumelo: 1 lata

Frutos do mar com salada de arroz
Frutos do mar com salada de arroz

Arroz: 250 g, Azeite: 4 a 6 colheres de sopa, Limão: 1 , Pimenta: q.b. , Chalota: 5 , Salsa: 1 ramo, Frutos do mar variados: 500 g, Sal: q.b.

Salmão à Cabo do Sardão
Salmão à Cabo do Sardão

Salmão: q.b. , Cebola: q.b. , Alho: q.b. , Azeite: q.b. , Pimentão Doce: q.b. , Pimenta: q.b. , Limão: q.b. , Tomate: q.b. , Pimenta preta granulada: q.b. , Sal: q.b. , Salsa: q.b.

Pescada à Lagosta
Pescada à Lagosta

Pescada: 500 gr, Polpa de tomate: 300 gr, Ovo: 6 , Salsa picada: q.b. , Sal: a gosto. , noz moscada pimenta: q.b. , piripiri: q.b.

Truta com ervas aromáticas
Truta com ervas aromáticas

Truta salmonada: 1 ( 1/2kg) , Salsa: q.b. , Hortelã: q.b. , Coentro: q.b. , Alecrim: q.b. , Louro: q.b. , Alho: 4 Dentes, Azeite: 3 Colheres de sopa, Bacon (de preferência caseiro): 1 tira ou 5 rodelas de chouriço , Sumo de um limão: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau escondido
Bacalhau escondido

Alho: 4 dentes, Bacalhau: 2 postas altas, Óleo: q.b. , Azeite: q.b , Ovo: 2 , Maionese: q.b , Batata (média): 4 , Cenoura (média): 3 , Fiambre (cubos): q.b.

Tamboril com Vagens de Ervilhas
Tamboril com Vagens de Ervilhas

Tamboril: q.b. , Camarão: q.b. , Azeite: q.b. , Louro: q.b. , Alho: q.b. , Vagens de ervilhas frescas: q.b. , Maionese: 2 colheres de sopa, Sumo de laranja natural: q.b. , Laranja: q.b. , Sal: q.b.

O Bacalhau revolta-se e vem para terra
O Bacalhau revolta-se e vem para terra

Lombo de bacalhau Lombo de Bacalhau: 400 g, Vinho Tinto Côto 2001: 2 dl, Cravinho: 4 unidades, Pimenta preta: 4 unidades, Louro: 4 unidades, Alho seco: 10 g, Línguas de bacalhau Línguas de bacalhau: 200 g, Feno...

Bacalhau delicioso
Bacalhau delicioso

Bacalhau: 3 postas, Cebola: 3 médias, Batata palito: 1 pacote, Leite: 1 lt, Nata: 1 pacote, Ovo: 3 , Farinha: 1 colher de sopa, Alho: 1 dente, Azeite: 2 dl, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Queijo ralado: q.b

Souflé de bacalhau e gambas
Souflé de bacalhau e gambas

Bacalhau desfiado: 150 gr, Miolo de gamba moída: 80 gr, Ovo: 4 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Puré de Batata: 125 gr

Filetes com espinafres e iogurte
Filetes com espinafres e iogurte

Peixe: 4 filetes, Espinafre: 400 gr, Cebola: 1 , Alho: 1 dente, Manteiga: 25 gr, Farinha: 2 colheres de sopa, Vinho branco: 1 chávena, Iogurte natural: 1 chávena, Limão: 1

Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás

Batata grande cortada em palito (palha): 4 , Óleo: q.b. , Bacalhau demolhado (postas altas para enriquecer o prato ou se não quiserem ter trabalho, utilizar uma caixa de bacalhau desfiado): 2 postas, Margarina: 70 gr, Cebola grande: 2 , Ovo: 6 , Alho: 3 a 4 dentes, Leite: q.b. , Sal: q.b....

Bifes de atum de cebolada
Bifes de atum de cebolada

Atum fresco: 800 gr, Alho: 5 dentes, Cebola: 2 , Azeite: 5 colheres, Vinagre: 4 colheres, Louro: 2 folhas, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau com grão
Bacalhau com grão

Cebola: 3 , Alho: 2 dentes, Bacalhau demolhado: 2 postas, Grão cozido: 2 latas, Polpa de tomate: 3 colheres de sopa, Vinho branco: 1,5 dl, Azeite: 1,5 dl, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Louro: 1 folha, Salsa picada: q.b.

Massinha de Peixe
Massinha de Peixe

Pimenta preta: q.b. , Coentro: a gosto , Azeite: q.b. , Sal: q.b. , alho: a gosto dentes, Cebola média: 1 , Camarão cozido: 100 gr, Perca do Nilo: 1 posta, Salmão: 1 posta, Tomate bem maduro: q.b. , Massinha de cotovelo pequenino: q.b.

Polvo à Lagareiro
Polvo à Lagareiro

Polvo: 1,5 kg, Azeite virgem extra: 2 dl, Alho: 8 dentes, Coentros: 1 molho, Batata miúda com pele: 1 kg, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau espiritual à minha moda
Bacalhau espiritual à minha moda

Bacalhau: 4 postas, Alho: 2 dentes, Cebola: 1 média, Azeite: q.b. , Delícias do mar: q.b. , Miolo de camarão: q.b. , Cenoura ralada: q.b. , Molho béchamel: q.b. , Leite: q.b. , Noz moscada: q.b. , Pimenta branca: q.b. , Queijo mozzarela: q.b.

Peixe no tacho
Peixe no tacho

Lombo de peixe: 4 , Vinho branco: q.b. , Azeite: q.b. , Alho: q.b. , Sal: q.b , Pimenta moida na altura: a gosto , Coentro: q.b

Soufflé de Bacalhau e Gambas
Soufflé de Bacalhau e Gambas

Bacalhau desfiado: 150 gr, Miolo de gambas moídas: 80 gr, Ovo: 4 , Queijo ralado: q.b. , Sal: q.b , Pimenta: q.b. , Puré de Batata: 125 gr

Empadão de bacalhau
Empadão de bacalhau

Bacalhau demolhado: 2 lombos grandes, Leite: 1 lt, Puré de batata (pode ser instantâneo): q.b. , Cebola grande: 1 , Ovo: 4 , Azeite virgem: q.b. , Manteiga: q.b , Pimenta: q.b.

Bacalhau com Broa
Bacalhau com Broa

Bacalhau: 4 postas, Broa Pequena: 1 , Alho: 7 dentes, Azeite: q.b.

Besugos no forno
Besugos no forno

Besugo médio: 2 , Louro: 2 folhas, Margarina: 2 colheres de sopa, Limão: 1 colher de sopa, Cebola: 1 , Salsa: 1 ramo, Presunto: 2 fatias, Oregão: q.b , Sal: q.b , Pimenta: q.b , Tomate maduro: q.b , Batata pequena para assar: q.b. , Base de molho para peixe: 1 pacote