944 Receitas de Peixe

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Batatas recheadas com pasta de atum
Batatas recheadas com pasta de atum

Batatas: 4 , Alho: 1 Dente, Louro: 1 Folha, Atum: 2 Latas, Maionese: 2 Colheres de sopa, Pimento morrone: 1/2 , Cornichon: 1 , Milho cozido: 100 g, Água, sal e pimenta: q.b.

Pudim de atum
Pudim de atum

Pão de forma, sem côdea: 4 fatias, Leite evaporado: 400 g, Atum em azeite: 200 g, Tomate frito: 4 Colheres de sopa, Ovos: 4 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Margarina para untar: q.b. , Água: 1000 g

Empadas de atum e cebolinho
Empadas de atum e cebolinho

Massa folhada: 2 + 1/2 Placas, Atum em conserva: 1 Lata, Cebolinho: 2 Colheres de sopa, Malagueta: 1 Colher de chá, Ovo: 1 gema, Água: 1 Colher de sopa, Iogurte natural: 1/4 Chávena de chá

Queques de atum e legumes
Queques de atum e legumes

Ingredientes para o recheio Cebola: 1 , Alho: 1 dente, Cenoura pequena: 1 , Azeite: 30 g, Milho: 1 lata pequena (140 g), Pimenta: q.b. , Sal: q.b. , Atum escorrido: 2 latas, Ingredientes para a massa Leite: 250...

Queques de Atum e legumes
Queques de Atum e legumes

Ingredientes para o recheio Cebola: 1 , Alho: 1 dente, Cenoura pequena: 1 , Azeite: 30 g, Milho: 1 lata pequena (140 g), Pimenta: q.b. , Sal: q.b. , Atum escorrido: 2 latas, Ingredientes para a massa Leite: 250...

Risoto de polvo
Risoto de polvo

Polvo: 1 (500 g), Cebolas: 2, Dente de alho: 1, Sementes de funcho: 2 Colheres de sobremesa, Sal, pimenta e mostarda em grão moída:, Arroz de risoto: 1 Chávena, Coentros: 1 Molho, Queijo de cabra ou parmesão: q.b., Rum: 60 cl

Embrulhos Folhados de Atum
Embrulhos Folhados de Atum

Massa folhada fresca: 2 Rolos (retangulares), Espinafres frescos: 1/2 Molho, Atum em conserva de água: 2 Latas (120 g, cada), Requeijões: 2 , Dentes de alho: 2 , Azeite: A gosto , Sal e pimenta: A gosto , Ovo batido para pincelar: 1 , Folha de papel vegetal: 1

Quiche de atum com delícias do mar
Quiche de atum com delícias do mar

Massa areada Farinha: 200 g, Margarina: 100 g, Ovo: 1 , Leite: 2 Colheres de sopa, Recheio Atum: 1 Lata, Delícias do mar: 5 , Natas: 1/2 Chávena de chá, Leite: 1/2 Chávena de chá, Ovos: 4 , Cenoura: 1 ,...

Fofos de atum
Fofos de atum

Farinha: 250 g, Leite: 250 ml, Óleo: 75 ml, Ovos: 2 , Fermento em pó: 2 colheres de chá, Sal fino: 1 colher de café, Queijo creme: 100 g, Atum em conserva de água: 2 latas (120g cada lata)

Mini-muffins de atum e quinoa
Mini-muffins de atum e quinoa

Atum ao natural: 2 latas, Quinoa cozida: 1 chávena, Farinha de trigo integral: 1/2 chávena, Fermento: colher de chá , Coentros picados: 2 colheres de sopa, Cebolinho picado: 2 colheres de sopa, Azeite: 80 ml, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Pasteis Crocantes de Atum e Surimi
Pasteis Crocantes de Atum e Surimi

Atum: 360 g, Surimi: 125 g, Cebola: 1 unidade, Salsa: 1 molho, Água com Gás: 33 cl

Batatas com recheio de atum
Batatas com recheio de atum

Batatas médias: 4 , Latas de atum: 3 ou 4 , Cebola grande: 1 , Dentes de alho grandes: 2 , Azeite: q.b. , Queijo ralado: q.b. , Salsa picada: A gosto

Esparguete do mar
Esparguete do mar

Lagostim: 150 gr, Tamboril: 250 gr, Choco: 100 gr, Esparguete: 400 gr, Tomate: 100 gr, Alho: 2 dentes, Azeite: 1 dl, Pimentão: q.b. , Salsa: 1 colher, Limão: 1/2 , Caldo de peixe: 1 lt, Vinho branco: 1 dl, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau com azeitonas
Bacalhau com azeitonas

Bacalhau: 1 kg, Polpa de tomate: 600 gr, Cebola: 3 , Pimento verde: 3 , Alho: 1 dente, Pimento vermelho: q.b. , Azeite: q.b. , pimento preta sal: q.b.

Bacalhau à pescador
Bacalhau à pescador

Bacalhau: 1 kg, Batata: 300 gr, Cebola: 2 , Alho: 2 dentes, Cravo de cabecinha: 2 , Salsa: q.b. , Azeite: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta em grão: q.b.

Bacalhau fresco no forno
Bacalhau fresco no forno

Bacalhau fresco: 1 kg, Manteiga: 20 gr, Ovo: 2 , Cebola: 1 , Limão: 1 , Alcaparra: 1 colher, Ketchup: 1 colher, Queijo parmesão: 2 colheres, Vinho branco seco: 1 copo, Azeite: q.b. , Sal: q.b.

Filetes de linguado estufados
Filetes de linguado estufados

Linguado: 1 kg, Cebola: 1 , Nata: 1 dl, Tomate: 3 , Farinha: q.b. , Vinho Branco Seco: 2 dl, Manteiga: 100 gr, Salsa: 1 ramo, Alho: 1 dente, Limão: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Linguado com laranja
Linguado com laranja

Linguado: 2 , Óleo: q.b. , Farinha: q.b. , Laranja: 2 , Limão: 2 , Manteiga: 200 gr

Pargo com batatas no forno
Pargo com batatas no forno

Pargo: 4 postas, Sal: q.b. , Pimenta preta em grão: q.b. , Colorau: q.b. , Vinho branco: 3 dl, Alho: 4 dentes, Azeite: 2 colheres de sopa, Margarina: 1 colher de sopa, Batata pequena: 1 kg, Salsa: q.b.

Salteado camponês
Salteado camponês

Cebola: 2 médias, Batata: 0,5 kg, Pimento de piquilho: 12 , Azeite: 2 dl, Alho: 3 dentes, Atum: 300 gr, Lulas pequenas e limpas: 24 , Caldo de verduras: 0,5 lt, Sal: q.b.

Rolo às avessas (Sakamaki)
Rolo às avessas (Sakamaki)

Arroz de sushi: 750 gr, Alga marinha (nori): 4 folhas, Ova de peixe-voador: 4 colheres de chá, Wasabi: 1/2 colher de chá, Filete de Salmão: 250 gr, Abacate: 1 , Pepino: 1

Bacalhau em broa
Bacalhau em broa

Bacalhau: 4 lombos, Presunto: 4 fatias, Ovo: 1 , Azeite: q.b. , Coentro: q.b. , Alho: q.b. , Pimenta: q.b. , Vinho do Porto: q.b. , Broa: q.b.

Mosaico de raízes da horta em praliné de tamboril
Mosaico de raízes da horta em praliné de tamboril

Pão caseiro regional: 300 gr, Caldo de peixe: 400 dl, Puré de alho: q.b. , Rama de grelos: 50 gr, Pimento vermelho: 50 gr, Tomate: 30 gr, Tamboril: 100 gr, Pregado: 300 gr, Coentro: 50 gr, Azeite: 200 dl, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Batata-doce: 1 , Farinha: 200 gr, Chalota: 50 gr, Óleo...

Cherne com arroz de açafroa
Cherne com arroz de açafroa

Para o arroz de açafroa e funcho Arroz: 300 gr, Caldo de peixe (marinada): 450 gr, Cebola: 100 gr, Alho: 2 gr, Louro: 1 folha, Ervilha: 100 gr, Açafroa moída: 100 gr, Funcho: 1 gr, Azeite: 25 gr, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Para o...

Tortus de Peixe
Tortus de Peixe

Para o recheio Aparas de peixe: 300 gr, Cebola picada: 100 gr, Salsa picada: 10 gr, Azeite: 15 dl, Azeitona picada: 50 gr, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Para a marinada Vinho rosé: 300 gr, Alho: 5 gr, Louro: 1...

Sardinhas na Telha
Sardinhas na Telha

Sardinha grande: 1,200 kg, Alho: 3 dentes, Colorau: 1 colher de sobremesa, Salsa: 1 raminho, Vinho branco: q.b. , Azeite: q.b. , Farinha de milho: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Meia-desfeita de bacalhau
Meia-desfeita de bacalhau

Bacalhau: 600 gr, Grão-de-bico: 400 gr, Alho: 3 dentes, Cebola média: 3 , Azeite: 1,5 dl, Salsa: 1 raminho, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Ovo: 1

Sashimi de aji (carapau)
Sashimi de aji (carapau)

Carapau: 1 , Cebolinho: q.b. , Alho francês: q.b. , Gengibre: q.b.

Bacalhau com broa
Bacalhau com broa

Bacalhau: 700 g, Broa de Milho: 600 g, Alho: 4 Dentes, Couve Galega: 3 Folhas grandes, Azeite: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Taco de Bacalhau no Forno Com Batata Gratinada, Molho de Tomate e  Maionese Alho
Taco de Bacalhau no Forno Com Batata Gratinada, Molho...

Bacalhau especial brasa (lombo): 600 gr, Gengibre fresco: 20 gr, Azeite extra virgem: 25 dl, Batata branca de Chaves: 500 gr, Chouriça de Bragança: 150 gr, Leite meio gordo: 3 dl, Cebola: 150 gr, Nata Chefcook: 2 dl, Sal refinado: q.b. , Sal grosso: q.b. , Alho seco: 35 gr, Ovo xl: 4 , Noz...