944 Receitas de Peixe

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Peixe-espada gratinado
Peixe-espada gratinado

Peixe-espada: 8 postas, grandes e grossas, Alho: 2 dentes, Leite: q.b. , Salsa picada: q.b. , Pão e queijo ralados: q.b. , Margarina: q.b. , Manteiga: q.b. , Pimenta: q.b. , Limão: q.b.

Pescada em manteiga
Pescada em manteiga

Pescada: 1 kg, Manteiga: 80 gr, Salva: Algumas folhas , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Pescada gratinada com tomate
Pescada gratinada com tomate

Filete de pescada: 500 gr, Cebola: 2 , Água da cozedura do peixe: q.b. , Concentrado de tomate: 2 colheres de sopa, Queijo ralado: q.b. , Farinha: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Salsa Picada: q.b.

Pescadinhas no forno
Pescadinhas no forno

Pescadinha: 1 kg, Alho: 3 dentes, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Sumo de meio limão: q.b. , Salsa picada: q.b. , Pão ralado: q.b. , Óleo: q.b.

Pudim de peixe
Pudim de peixe

Pescada: 5 filetes, Batata: 350 gr, Ovo: 3 , Manteiga: 50 gr, Azeitona, sem caroço: 50 gr, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Salsa: q.b.

Rolo de bacalhau
Rolo de bacalhau

Bacalhau: ½ kg, Batata: 250 gr, Margarina: 100 gr, Leite: 1 dl, Ovo: 3 , Salsa: q.b. , pão ralado pimenta: q.b. , sal: q.b.

Canudos de salmão
Canudos de salmão

Salmão: 14 fatias, Ovo: 3 , Ostra: 5 , Alcaparra: 28 , Alface: q.b. , Maionese: q.b.

Salmão assado
Salmão assado

Vinagre: 1 colher de sopa, Azeite: 2 colheres de sopa, Banha de porco: 1 colher de sopa, Manteiga: 2 colheres de sopa, Cebola: 1 , Salmão: 1 kg, Vinho branco: 2 colheres de sopa, Limão: sumo de meio limão , Sal: q.b.

Caldeirada de amêijoas
Caldeirada de amêijoas

Amêijoa: 400 gr, Batata: q.b. , Cebola: 2 , Alho: 2 dentes, Tomate: 2 , Salsa: 1 raminho, Louro: 1/2 folha, Pimenta: q.b.

Bacalhau albardado à moda de Águeda
Bacalhau albardado à moda de Águeda

Bacalhau: 400 gr, Ovo: 2 , Gema: 3 , Cebola: 1 , Azeite: 5 colheres de sopa, Salsa: 1 ramo, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Mostarda: q.b. , Água: 5 colheres de sopa

Caldeirada de enguias
Caldeirada de enguias

Enguia: 1/2 kg, Batata: 600 gr, Gordura: 100 gr, Azeite: 1 dl, Alho: 2 colheres de sopa, Cebola: 2 , Louro: 1 folha, Salsa: 1 ramo, Gengibre: 1 colher de chá, Vinagre: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Choquinhos ferrados
Choquinhos ferrados

Choco: 1,2 kg, Azeite: 1 dl, Alho: 3 dentes, Chouriço de carne: 60 gr, Sal: q.b. , Picante: a gosto

Solha no forno com alcaparras
Solha no forno com alcaparras

Solha grande: 1 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Limão: 1 , Farinha: q.b. , 0vo: 1 , Pão ralado: q.b. , Margarina: 70 gr, Rodela de chouriço: 4 , Alcaparra: 1 colher de sopa

Trutas com limão no forno
Trutas com limão no forno

Truta média: 2 , Leite: 200 ml, Limão: 4 rodelas + sumo de um, Salsa picada: 1 colher de chá, Manteiga: 1 colher de café, Sal: a gosto

Almôndegas de sardinha
Almôndegas de sardinha

Sardinha fresca: 250 gr, Ovo: 1 , Cebola: 1 , Alho: 1 dente, Polpa de tomate: 1 colher de sopa, Azeite: 1 dl, Farinha: q.b. , Pão ralado: q.b. , Água: 1 copo, Salsa picada: 1 colher de chá, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Gelatina de trutas
Gelatina de trutas

Para a Truta Truta: 6 , Caldo de peixe: 2,5 dl, Gelatina: 1 embalagem, Para a guarnição Estragão: q.b. , Azeitona negra: q.b. , Pimento: q.b.

Atum quente com sésamo
Atum quente com sésamo

Atum: alguns pedaços , Molho de Soja: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Sésamo: q.b.

Espetada de polvo à galega
Espetada de polvo à galega

Polvo: 1 , Pimentão: q.b. , Sal: q.b. , Azeite: q.b. , Louro: 1 folha

Pescada ao vinho
Pescada ao vinho

Pescada, fresca ou congelada: 300 gr, Batata: 1,5 kg, Alho: 4 dentes, Salsa: q.b. , Mistura de azeite com óleo: 100 ml, Vegeta (mistura para tempero): 1,5 colher de sopa, Sumo de limão: q.b. , Vinho branco azedo: q.b. , Louro: 1 folha, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau com pimentos
Bacalhau com pimentos

Bacalhau: 800 g, Pimento vermelho: 2 , Cebola: 2 , Alho: 2 dentes, Tomate (maduro): 2 , Óleo: 1 copo, Vinho seco: 2 copos, Pimentão picante: q.b. , Chili em pó: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Anchova assada no forno
Anchova assada no forno

Anchova: 2 a 3 kg, Sal: 1 ½ colheres de sopa

Arenque
Arenque

Para o Arenque Arenque: 4 grandes, Cebola vermelha: 3 , Cenoura: 2 , Pimenta da Jamaica: 15 grãos, Pimenta branca: 15 grãos, Louro: 4 folhas, Marinada Vinagre: 1 ¼ chávena (3 dl), Açúcar: 1 ¼ chávena (3...

Surpresa de Salmão
Surpresa de Salmão

Salmão: 4 postas, Limão: 1 , Azeite: 2 colheres de sopa, Cenoura: 1 , Alho francês: 1 talo, Cogumelo: 4 , Alface: 2 folhas, Salsa picada: q.b. , Sal e água: q.b.

Marinada de atum com amêndoas
Marinada de atum com amêndoas

Para o peixe Atum fresco: 1 kg, Farinha: q.b. , Cebola: 1 , Azeite: 100 ml, Caldo de peixe: 1 copo, Vinho branco: 1 copo, Amêndoa torrada: 1 colher de sopa, Para a marinada Azeite: 2 colheres, Cebola: 2 , Alho:...

Rodovalho com tomate
Rodovalho com tomate

Rodovalho: 1 kg, Tomate: 1 kg, Limão: 2 sumo, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Truta em molho rico
Truta em molho rico

Truta: 4 , Azeite: 2 colheres de sopa, Alho: 2 dentes, Cebola: 2 , Cenoura: 2 , Cogumelo: 125 gr, Alcaparra: 2 colheres, Farinha: 2 colheres de sopa, Amêndoa: 1 colher de chá, Salsa: 2 colheres de sopa, Orégão: 1 colher de chá, Caldo de peixe: 1 chávena, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Cama de pescada com tomate cereja
Cama de pescada com tomate cereja

Pescada: 500 gr, Cebola: 2 , Concentrado de tomate: 2 colheres de sopa, Queijo ralado: q.b. , Farinha: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Salsa: q.b. , Tomate cereja: q.b.

Espetada do mar
Espetada do mar

Camarão: 100 g, Lula: 100 g, Peixe branco: 100 g, Pimento verde: 50 g, Pimento vermelho: 50 g, Limão: q.b. , Sal: q.b.

Caldeirada mista (Vila Franca de Xira)
Caldeirada mista (Vila Franca de Xira)

Peixe (Tamboril, Pata-roxa, Safio, Raia, Choco e Enguia): 3,5 kg, Batata: 2 kg, Tomate: 0,5 kg, Cebola: 0,5 kg, Alho: 0,5 cabeça, Azeite: 1 dl, Banha: 1 colher de sopa, Vinho branco: 2 dl, Sal: 200 gr, Pimento: 1 , Colorau: 2 colheres de sopa, Salsa: 1 ramo, Piripiri: q.b.

Filetes de pescada à Monchique
Filetes de pescada à Monchique

Pescada: 800 gr, Batata: 1 kg, Cebola: 100 gr, Pimento morrone: 30 gr, Manteiga: 100 gr, Ovo: 1 , Salsa: 1 ramo, Leite: 1 dl, Farinha: 50 gr, Limão: 1 , Sal: q.b.