11 Receitas de Peru

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Perna de Peru Assada
Perna de Peru Assada

1 perna de peru desossada, Sal e pimenta, 1 c (chá) de colorau, 2 cebolas picadas, 4 dentes de alho picados, 3 cravinhos, 1 ramo de manjericão, 2 c (sopa) de vinagre, 1 dl de azeite, 2 dl de vinho branco, 1 kg de batatas cozidas com a pele

Peru de Natal com canela e mel
Peru de Natal com canela e mel

1 Peru de aproximadamente 3kg, 200 gramas de cebola, 100 gramas de cenoura, 100 gramas de salsão 250 ml de vinho branco, 1/2 litro de água, canela em pau, 100 gramas de mel bom não açucarado, 150 gramas de nozes, 30 gramas de uvas passas, 80 gramas de manteiga de sal, pimenta-do-reino, Ingredientes...

Peru de Natal no forno recheado
Peru de Natal no forno recheado

1 peru limpo, 3 xícaras (chá) de vinho branco, ½ xícara (chá) de vinagre, 5 dentes de alho, Sal e pimenta-do-reino (a gosto), 2 cebolas graúdas picadas, 1 cenoura picada, 4 folhas de louro, 10 talos de salsa lisa, 6 cebolinhas-verdes, 1 ramo de manjerona, 1 ramo de manjericão

Peru em limão
Peru em limão

manteiga: 1 colher, ramo de salsa: 1 , Azeite: 1 fio, Sumo de limão: 1 , alho: 1 dentes, Bifes de Peru: 4

Peru com Champanhe
Peru com Champanhe

Peru: 1, Sal: 1 kg, Limão: 2, Laranja: 2, Champanhe: 1 garrafa, Salsicha fresca: 500 gr, Castanha: 1 kg, Canela: 2 paus, Óleo a gosto: q.b., Sal: q.b., Pimenta: q.b., Vinho do Porto: 1 cálice

Peru à mexicana
Peru à mexicana

Feijão manteiga: 1 Lata grande, Peito de peru (cortado em cubos): 500 g, Cebola: 1 , Pimento encarnado: 1 , Pimento amarelo: 1 , Cominhos em pó: 1 Pitada, Orégãos: 1 Pitada, Salsa picada: 1 Colher de sopa, Azeite: 3 Colher de sopa, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Peru escondido em natas  Bimby
Peru escondido em natas Bimby

Bechamel (livro base - pág. 20): 1000 g, Cebola: 200 g, Alho: 2 dentes, Cenoura: 130 g, Salsa ou coentros: 6 pés, Azeite: 75 g, Cogumelos: 120 g, Bifes de peru: 500 g, Mostarda: 1 colher de sopa, Sal, pimenta: q.b., Batata palha: 400 g, Queijo ralado: q.b.

Peru festivo com espumante
Peru festivo com espumante

Peru limpo (3 kg): 1 , Bacon: 8 fatias, Sumo de limão: 1 , Sal, pimenta: q.b. , Molho Espumante: 0,5 litro, Pêssego em calda: 1 lata, Gengibre: q.b. , Decoração Pêssego em calda:...

Perú com molho de soja e nozes
Perú com molho de soja e nozes

Perú partidos em tiras fininhas: 3 bifes, Molho de soja: 4 colheres de sopa, Farinha Maizena: 1 colher de sopa, Vinho do Porto: 3 colheres de sopa, Açúcar amarelo: 1 colher de chá, Pimento vermelho cortado em tiras finas: 1 , Nozes partidas: a gosto , Azeite: 5 colheres de sopa, Cebola média...

Perú Mexicano
Perú Mexicano

Peito de perú cortado em cubos pequenos: 800 g, Cebola picada: 1 , Azeite: 1 fio, Sal: a gosto , Pimenta: a gosto , Sementes de mostarda: q.b. , Alhos esborrachados: 2 , Caldo natura de galinha (opcional): 1 , Água: 1/2 copo, Pimento vermelho cortado em cubinhos: 1 , Milho doce: 1 lata pequena,...

Peru de Natal
Peru de Natal

2 ovos, 50 grs de azeitonas, 100 grs de miolo de pão, 50 grs de pinhões, 3 colheres (sopa) de manteiga, 2 limões, 250 grs de fígado de vitela, 250 grs de carne de porco, 50 grs de toucinho, 1 peru pequeno, 1 colher (sopa) de salsa picada, 1/2 dls de aguardente, 1 cebola pequena, 1 dente de alho,...