Pescada Branca

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Ingredientes

  • Molho Béchamel: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Salsa: q.b.
  • alho: 4 dentes
  • cebolas grandes às rodelas: 2
  • postas de pescada: 5
  • Azeite ou margarina: q.b.

Preparação

Numa frigideira alourar as rodelas de cebola, o alho e a salsa no azeite ou margarina. Quando estiverem bem lourinhos retiram-se do lume, tendo o cuidado de deixar o caldo. Aloura-se então, de um lado e do outro, as postas de pescada. Colocam-se, posteriormente, num pirex de ir ao forno e cobrem-se com o preparado alourado e põe-se sal. Cobre-se tudo com o Béchamel e vai ao forno.

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