Pescada com ananás

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Ingredientes

  • Molho Cebolas: 2
  • Knorr caldo de galinha: 1
  • Alho: 1
  • Piri-piri: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Azeite: q.b.
  • Tempero da pescada Sal: q.b.
  • O de limão: 1/2
  • Pimenta: q.b.
  • Alho: q.b.
  • Postas de pescada: 4
  • Batatas: 1 Kg
  • Rodelas de ananás: 4

Preparação

Colocar a pescada em tempero com sal, limão, alho e pimenta. Num tabuleiro de ir ao forno, colocar os ingredientes para o molho. Colocar o tabuleiro num fogão a gás até a cebola ficar estaladiça. Fazer o puré de batata. De seguida passar a pescada por farinha e depois por ovo e dispor separadamente no tabuleiro. Em cima de cada posta de pescada colocar uma rodela de ananás e cobrir com uma camada de maionese. Dispor o puré em redor da pescada, de seguida levar ao forno previamente aquecido e deixe alourar. Depois de a maionese e o puré alourarem, retirar do forno. Está pronto a servir.

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