50 Receitas de Petiscos

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Linguiça com Cogumelos
Linguiça com Cogumelos

Linguiça: 2 , Cogumelos: 1 lata, Margarina: 1 colher sobremesa

Cogumelos com ovinhos de codorniz
Cogumelos com ovinhos de codorniz

Cogumelos grandes: 6 , alho: 4 dentes, Azeite: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Coentros: q.b. , Manteiga: q.b. , ovinhos de codorniz: 6

Pickles de pepino com Vinagre de Vinho Tinto e Malagueta
Pickles de pepino com Vinagre de Vinho Tinto e Malagueta

Pepino cortado em juliana: 4 , Cebola picada: 175 g, Vinagre de Vinho Tinto: 110 g, Açúcar cristalizado: 20 g, Flor de sal: q.b. , Malagueta encarnada sem semente e picada: 1 , Coentros picados: 5 g, Sal grosso: 20 g

Tomates recheados
Tomates recheados

tomates: 6 , atum: 1 lata, Maionese: q.b. , Sal: q.b. , azeitonas (facultativo) pimenta: q.b.

Tacos à mexicana
Tacos à mexicana

Sal: q.b. , queijo fresco: 1 , folhas de alface: 4 , tomate: 1 , Milho: 100 g, Molho de tomate: 1 cl, azeite: 1 colher, bifes de frango: 2 , tacos: 4 , Pimenta: q.b. , Molho picante (opcional): q.b.

Carne de porco com conquilhas
Carne de porco com conquilhas

cabeças de alho: 8 , Sal: q.b. , folhas de louro: 2 , Colorau: q.b. , Banha de porco: q.b. , quilo de conquilhas: 1/2 , Carne de porco aos cubos: 750 g, copo Vinho branco/tinto: 1 , Pimenta branca e preta: q.b. , Pickles variados: q.b. , Salsa: q.b.

Muthluthlo
Muthluthlo

Dobrada: 1 Kg, Água: 2 litros, Tomates maduros: 5 , Piri-piris: 6 , Sal: 1 colher de chá, Farinha de milho: 1 colher de chá

Bafinha de búzios
Bafinha de búzios

Búzio depois de cozido: 1/2 kg, Azeite de oliveira: 1 dl, Cebola: 2 , Colorau: 2 colheres de sopa, Louro: 1 folha, Cominho: 1/2 colher de chá, Batata: 3/4 kg, Malagueta: 3 a 4 grãos, Vinagre: 1 colher de sopa

Nachos com tomate grelhado e molho de pimento
Nachos com tomate grelhado e molho de pimento

Tomates maduros grandes (cortados ao meio e sem grainhas): 4 , Cebola vermelha (picada finamente): 1/2 , Dentes de alho (descascados e picados finamente): 2 , Malaguetas vermelhas: 2 , Coentros picados: 25 g, Azeite: 2 Colher de sopa, Limão (sumo): 1 Colher de sopa, Pimento vermelho grande: 1...

Wraps de pepino e rosbife
Wraps de pepino e rosbife

iogurte natural: 1/2 chávena, azeitonas pretas picadas: 1 colheres de sopa, alho picado: 1 colheres de chá, oregãos secos: 1/2 colher de chá, Sal e pimenta: q.b. , pães libaneses: 4 , Rosbife: q.b. , Cebola vermelha cortada às fatias finas: q.b. , Pepino: 1

Moelas grelhadas
Moelas grelhadas

Moelas de frango: 600 g, Louro: 2 Folhas, Sal: q.b. , Colorau: 1 Colher de chá, Pimenta: A gosto , Piri-piri: A gosto , Azeite: 1,5 dl, Alho: 2 Dentes, Vinagre: 2 Colheres de sopa, Salsa: 1 Raminho

Carapau alimado
Carapau alimado

Carapaus grandes em conserva: 1 lata (125 g), Batata doce de Aljezur: 1 (150 g), Azeite virgem extra: 2 colheres de sopa, Vinagre: 2 colheres de sopa, Alho: 2 dentes, Flor de sal: q.b.

Wrap de frango
Wrap de frango

Tortilla: 1 Base, Restos de frango assado: q.b. , Alface: 2 Folhas, Queijo: 1 Fatia, Mostarda: a gosto , Molho Tabasco: 2 ou 3 Gotas, Azeite: 1 Fio, Coentros picados: a gosto

Camarões Panados
Camarões Panados

Ovos: 2 , Farinha de trigo: 1/2 Chávena de chá, Gengibre: 1 Colher de chá, Água: 4 Colheres de sopa, Camarão de Moçambique: 750 g, Sal: q.b. , Óleo de fritar: q.b.

Pipis
Pipis

Miudezas de frango (ou se preferir só com moelas): 1 kg, Cebola média: 1 , Dentes de alho: 2 , Folha de louro: 1 , Vinho branco: 1 Copo, Tomate pelado (ou polpa de tomate): 1 Lata pequena, Pimento jalapeño cortado: 1 , Sal: q.b. , Salsa picada: q.b. , Azeite: Um fio , Rodelinhas de chouriço...

Caracóis  Bimby
Caracóis Bimby

Caracóis: 1000 g, Azeite: 20 g, Alho: 6 Dentes, Cebola, cortada em quartos: 1, Louro: 1 Folha, Caldo de carne feito na Bimby (ou 2 cubos): 1 e 1/2 Colher de chá, Piripiri: q.b., Água: 800 g, Orégãos: 1 Colher de sopa

Wraps de milho com frango e cogumelos
Wraps de milho com frango e cogumelos

Tortilhas Água: 1,5 dl, Sal: 1 colher de café, Farinha de milho: 100 g, Farinha de trigo: 50 g, Azeite: 1 colher de café, Recheio Bife de frango: 1 , Cogumelos frescos laminados: 4 , Alface: 5 folhas, Sumo...

Peixinhos da Horta
Peixinhos da Horta

Feijão-verde: 500 g, Farinha: 100 g, Ovo: 1 , Azeite: , Sal e pimenta: q.b.

Setas salteadas
Setas salteadas

Setas: 300 g, Dentes de alho: 4 , Vinagre balsâmico: q.b. , Molho shoyu: q.b. , Sementes de sésamo: A gosto , Azeite: Um fio

Hambúrgueres de batata
Hambúrgueres de batata

Batatas para fritar: 500 g, Ovos: 2 , Natas: 10 cl, Queijo fresco em creme: 4 colheres de sopa, Sal, pimenta, noz-moscada: q.b. , Azeite ou óleo para fritar: q.b. , Recheio Queijo emmenthal: 4 fatias finas, Fiambre: 2 fatias, Tomate: 1...

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