Focaccia de alecrim e tomate cherry

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Ingredientes

  • Farinha: 400 g
  • Fermento de padeiro: 1 Porção
  • Alecrim picado: 3 Colheres de sopa
  • Água morna: 250 ml
  • Sal grosso: 1 Colher de chá
  • Azeite: 3 Colheres de sopa
  • Tomates cherries, cortados ao meio: 10
  • Orégãos: q.b.

Preparação

Num recipiente coloque a farinha, o alecrim picado e o fermento previamente diluído.

Adicione o azeite e aos poucos junte a água. Mexa bem.

Forme uma bola e coloque num recipiente coberto e deixe levedar cerca de uma hora.

Disponha a massa (com cerca de 1 cm de espessura) num tabuleiro. Distribua as metades dos tomates e enterre-os bem na massa. Polvilhe com orégãos, sal grosso e alecrim picado.

Leve ao forno pré-aquecido, a temperatura média, cerca de 30 minutos.

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