Pão Envelopes de Devonshire

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Ingredientes

  • Massa: Água morna: 300 ml
  • Manteiga à temperatura ambiente: 2 Colheres de sopa
  • Sal: 1/2 Colher de chá
  • Leite em pó: 2 Colheres de sopa
  • Açúcar: 2 Colheres de chá
  • Fermento biológico seco: 1 1/4 Colher de chá
  • Farinha: 500 g
  • Para terminar: Ovo batido para pincelar:
  • Doce de fruta:

Preparação

Colocar os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão. Colocar a cuba na máquina e escolher o programa Massas.

Quando o programa terminar retirar a cuba, passar a massa para uma superfície enfarinhada e cortá-la em 12 partes iguais.

Moldar cada parte em bola e dispor num tabuleiro untado. Cobrir com película aderente e deixar levedar num local quente cerca de 20 a 30 minutos.

Pincelar as bolas com ovo batido.

Cozer em forno pré-aquecido 220ºC, durante 10 minutos, até ficarem douradinhas e as bases soarem a oco. Passar para uma rede e deixar arrefecer.

Antes de servir, fazer um golpe na diagonal quase até à base do pão. Encher com o doce e depois com o queijo creme. Polvilhar com açúcar em pó. Saltei este passo e comi mal acabou de sair do forno.

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