Pizza com presunto e cebolinhos

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Ingredientes

  • Farinha: 200 g
  • Levedura seca (fermipan ou outra): 75 g
  • Água morna: necessária para formar a massa
  • Açúcar: 1/4 colher
  • Óleo vegetal: 1 colher de sopa mal cheia
  • Sal grosso: 1/3 colher de chá
  • Recheio Polpa de tomate: q.b.
  • Queijo mozzarella ralado: 2 mãos cheias
  • Tomates cereja: a gosto
  • cebolinhos carnudos (parte branc

Preparação

Prepare a massa colocando a farinha, o açúcar, o óleo, sal e o saquinho de levedura numa tigela. Misture levemente e adicione a água morna aos poucos. Vá mexendo e adicionando mais até que se forme uma massa em bola, e que não se pega à tigela. Polvilhe o topo de farinha e deixe repousar por 1 hora até dobrar o volume.Pré-aqueça o forno a 22º C. Divida a massa ao meio e forme uma pizza, esticando até que esteja fina. Repita o processo para a outra. Coloque-as sobre um tabuleiro de ir ao forno polvilhado de farinha. Por cima de cada uma, coloque colheradas de polpa de tomate, uma mão cheia de queijo mozzarella ralado e espalhe homogeneamente.

Corte uma fatia de presunto aos bocadinhos e distribua juntamente com os tomates cerejas cortados ao meio. Lave muito bem os cebolinhos e com a ajuda de uma tesoura espalhe-os também. Por fim, esfarele o queijo feta e borrife com uma colherzinha de azeite. Tempere de orégãos e leve a forno bem quente até estarem tostadas.

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