Polvo com migas soltas e batata-doce

Guardar nos Favoritos

Ingredientes

  • Polvo: 3/4 kg
  • Broa de milho continente: 1
  • Batata-doce: 1,5 kg
  • Couves pack shoy: 3
  • Alho: 1
  • Azeite continente: 2 dl
  • Molho de coentros: 1
  • Louro: 1 Folha
  • Pimenta preta em grão: A gosto
  • Sal: A gosto

Preparação

1. Leve o polvo a cozer em forno a vapor por 1 hora ou num tacho com um pouco de água, uma folha de louro, uns grãos de pimenta preta e um fio de azeite por 45 minutos.

2. Triture a broa e leve ao forno para secar um pouco, lamine o alho e corte a couve pelos talos.

3. Numa frigideira coloque um pouco de azeite, em seguida o alho, a couve e tempere com um pouco de sal

4. Asse a batata-doce no forno seco a 180º por 30 minutos, deixe arrefecer e corte as rodelas

5. Core os tentáculos em azeite quente e emprate

Partilhar Receita: Polvo com migas soltas e batata-doce


Sugestões para a categoria: Polvo


Comente esta receita!

Receitas semelhantes



 Faça o seu livro de Receitas!

 Guardar as Receitas Favoritas!

 Crie a sua lista de Compras!

 Partilhe as suas Receitas!

Criar conta