78 Receitas de Porco

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Carne de porco à mandioca
Carne de porco à mandioca

Carne de porco magra em cubos: 450 g, Mandioca: 250 g, Azeite: 6 colheres de sopa, Alho: 2 dentes picados, Cebolinho: q. b. , Pimentão doce: q. b. , Pickles: q. b. , Sal: q.b.

Costeleta de porco com ananás
Costeleta de porco com ananás

Porco (costeletas lombo): 2 kg, Ananás: 1 kg, Sal grosso: 30 g, Vinho do Porto: 100 g, Pimenta: 5 grãos (10 grs), Orégão seco: 3 g, Óleo: 200 g, Molho inglês: 20 g

Lombo de Porco Meldevespas
Lombo de Porco Meldevespas

alho: 4 dentes, mel: 4 colheres de sopa, copo de whisky (a medida é um copo de iogurte dos de vidro): 1 , laranjas (sumo): 4 , Lombo de porco: 1,5 kg, Sal: q.b. , Azeite: q.b. , margarina: 1 colher de sopa

Carne de porco à Alentejana
Carne de porco à Alentejana

Coentros: , Amêijoas: 800 g, Banha: 130 g, Vinho branco: 2 dl, alho: 2 dentes, massa de pimentão: 2 colheres de sopa, Carne de porco (tenra): 800 g, LLuro: , limão: 1 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Lombo de porco com abacaxi ou ananás
Lombo de porco com abacaxi ou ananás

folhas de louro: 2 , alho: 5 dentes, limão: 1 , Ananás: q.b. , 1 de azeite: dl, Lombo de porco: 900 g, Sal: q.b. , Gindungo: q.b.

Lombo De Porco Romarin
Lombo De Porco Romarin

cenoura: 1 , Alecrim: q.b. , alho: 4 dentes, Vinho branco: 1 dl, manteiga ou margarina: 3 colheres de sopa, Lombo de porco: 1 kg, cebola: 1 , Louro: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bochechas de porco ao vinho tinto
Bochechas de porco ao vinho tinto

Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , copo de vinho tinto: 1 , azeite: 2 colher de sopa, alho: 2 dentes, Bochechas de porco: 400 g, Água: q.b.

Carne de Porco com Batatinhas e Castanhas no Forno
Carne de Porco com Batatinhas e Castanhas no Forno

pedaço de lombo de porco com osso: 1 kg, alho: 4 dentes, Sal e colorau: q.b. , copo de vinho tinto: 1 , Batatas amarelas muito pequeninas com casca fina ( kg): 1 , Castanhas ( usar as congeladas que são óptimas): 0,5 kg

Carne de Porco à Portuguesa
Carne de Porco à Portuguesa

massa de pimento: 4 colheres, folha de louro: 1 , Azeite: q.b. , alho: 4 dentes, Meio frasco de Pickles: , Batata para fritar: 1 kg, Vinho branco: 50 cl, Carne de porco limpa de gorduras: 1 kg, Coentros: q.b. , Sal: q.b.

Porco preto, camarão, castanhas e pesto de coentros e avelãs
Porco preto, camarão, castanhas e pesto de coentros...

Estufado Cachaço de porco em cubos: 1,5 kg, Cebola em cubos: 100 g, Alho laminado: 20 g, Vinho branco: q.b. , Folha de louro: 1 , Cravinhos: 2 , Colorau: q.b. , Sal marinho: q.b. , Pimenta preta de moinho: q.b. , Azeite virgem: 1,5 dl, ...

Lombo de Porco em Salmoura, sobre Molho de Salsa Verde
Lombo de Porco em Salmoura, sobre Molho de Salsa Verde

Vinagre de Vinho Branco: 20 cl, Pão seco: 100 g, Cozido: 1 ovo, alho: 1 dente, Pickles: 30 g, Para o molho Pimenta preta em grão: , Alecrim, louro: q.b. , Açúcar: 500 g, Sal rosso: 500 g, Salsa: 200 g, Lombo de porco: 300 g, ...

Arroz frito com carne de porco
Arroz frito com carne de porco

Carne de porco assada: 200 g, Ovos: 2 , Gengibre: 1 colher de sopa, Couve chinesa: 100 g, Cebolas: 2 , Arroz branco cozido: 400 g, Soja: 2 colher de molho, Ceblinho: q.b. , Óleo: q.b.

Porco com crosta de compota de laranja amarga e couscous
Porco com crosta de compota de laranja amarga e couscous

Abóbora cabacinha (cortada em cubos de 1 cm): 700 g, Azeite: q.b. , Tomilho: 4 Ramo, Filetes de porco (400 g cada, cortadas ao meio diagonal): 2 , Compota de laranja amarga: 1/2 Chávena, Pão ralado de fresco: 2 Chávenas, Azeite: 2 Colher de sopa, Couscous: 1 + 1/2 Chávena, Uvas passas: 1/2...

Barriga de Porco Crocante com Funcho e Laranja
Barriga de Porco Crocante com Funcho e Laranja

Barriga de porco: 1 kg, Azeite: 1 Colher de sopa, Anis Estrelado Inteiro: 1 , Ervas Frescas Alho ou dentes de alho: 2 Colher de chá, Caldo ou consommé de galinha: 400 ml, Laranja: 1 , Semente de Funcho (ou Anis Estrelado): 3 Colher de chá, Laranja (sumo): 3 Colher de sopa, Molho de soja: 2...

Lombo de porco com castanhas
Lombo de porco com castanhas

Lombo de porco: 1,5 kg, Pimenta preta (moída na hora): q.b. , Caril: 1 Colher de café, Ervas da Provença: 2 Colher de chá, Pimenta da Jamaica: 1 Colher de chá, Alho em pó: 2 Colher de chá, Sal grosso: 1 Colher de sopa, Azeite: 1,5 2 dl, Limão (sumo): 1/2 , Cebolas médias: 2 , Margarina:...

Costeletas de porco com feijão preto
Costeletas de porco com feijão preto

Feijão preto: 1 Lata grande, Porco: 4 Costeleta, Tomate triturado: 1/2 Garrafa, Molho picante: 1 Colher de chá, Cebolas: 2 , Dente de alho (descascado e esmagado): 1 , Louro: 1 Folha, Azeite: 3 Colher de sopa, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Cozido de porco com feijão branco
Cozido de porco com feijão branco

Feijão branco: 1 Lata grande, Entrecosto inteiro: 1,2 kg, Bacon inteiro: 400 g, Chouriços de carne: 2 , Couve branca pequena: 1 , Cenouras: 3 , Alhos franceses: 2 , Nabos: 3 , Batatas pequenas: 6 , Cebola média: 1 , Cravinhos: 3 , Sal: q.b.

Lombo de porco com ameixas
Lombo de porco com ameixas

Alho: 2 dentes, Lombo de porco: 2 kg, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Ervas aromáticas: q.b. , Ameixas secas (sem caroço): 12 , Mel: 1 colher de sopa, Mostarda: 1 colher de sopa, Azeite: 3 colheres de sopa, Cebolinhas: 6

Lombo de porco assado com recheio de espinafres e pancetta
Lombo de porco assado com recheio de espinafres e pancetta

Pão branco: 4 fatias, Azeite: 2 colheres de sopa, Alho esmagado: 1 dente, Cebola picada: 2 , Pancetta picada: 6 fatias, Espinafres bebés: 100 g, Caldo de galinha: 1/2 chávena, Macadâmias torradas picadas: 1/4 chávena, Caldo de galinha: 1/2 chávena, Lombo de porco: 2 kg, Molho de ameixa...

Costeletas de porco com presunto e maçã
Costeletas de porco com presunto e maçã

Presunto: 8 fatias, Costeletas de porco arranjadas: 8 pequenas, maçã golden cortada aos gomos: 4 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Folhas de salva frescas: 1/4 chávena

Bife de porco grelhado com arroz de couve penca
Bife de porco grelhado com arroz de couve penca

Bife de porco: 400 g, Arroz: 360 g, Tomate: 240 g, Cebola: 120 g, Couve penca: 240 g, Azeite: 40 ml

Lombinhos de porco com figos frescos
Lombinhos de porco com figos frescos

Lombinhos de porco: 500 g, Sal: q.b. , Caldo Knorr de Galinha: 1 , Vinho branco ou espumante: +/- 1,5 dl , Tomilho: 3 a 4 Pés, Folhas de louro: 2 , Vaqueiro Líquida: , Fatias finas de bacon: 5 a 6 , Mel: 2 Colheres de sopa, Cebola roxa: 1 , Canela: 1 Pau, Figos frescos: 4 , Açúcar demerara:...

Pernil de porco estufado no tacho
Pernil de porco estufado no tacho

Pernis de porco pequenos: 4 , Sal: , Pimenta preta de moinho: , Ervas de Provença: 2 Colheres de sopa, Cominhos em pó: 1 Colher de sopa, Vinho branco: 2 dl, Cebolas: 3 , Dentes de alho: 8 , Vaqueiro: 100 g, Folhas de louro: 2 , Hastes de tomilho: 2 a 3 , Cenouras: 4 , Nabos: 2 , Caldo...

Filete de porco regional com royal de abóbora crumble e morcela de monchique
Filete de porco regional com royal de abóbora crumble...

Filete de porco: 100 g, Abóbora amarela: 100 g, Manteiga: 20 g, Alho francês: 12 g, Ameixa vermelha: 1 Unidade, Ovos: 1 (inteiro), Morcela de Monchique: 20 g, Favas: 20 g, Batata primor: , Maçã granny smith: , Azeite: , Sal: , Pimenta: , Crumble: , Farinha: 20 g, Manteiga: 20...

Bifinhos de Porco com Cogumelos e Molho de Mostarda
Bifinhos de Porco com Cogumelos e Molho de Mostarda

Febras grandes: 6 , Cogumelos laminados: 1 Lata, Mostarda: 4 Colheres de sopa, Queijo parmesão ralado: 2 Colheres de sopa, Leite: 300 ml, Dentes de alho: 3 , Limão: 1/2 , Sal, pimenta a gosto: , Margarina, para fritar:

Escalopes de porco com molho de limão
Escalopes de porco com molho de limão

Febras grandes: 6 , Limão: 1 , Farinha: 6 Colheres de sopa, Ervas da Provença: 1 Colher de sobremesa, Alho em pó: 1 Colher de chá, Cominhos em pó: 1 Colher de chá, Sal fino e pimenta preta, moída na altura, a gosto: , Óleo de amendoim: 4 Colheres de sopa

Carne de porco assada em leite
Carne de porco assada em leite

Pá ou lombo de porco, sem courato nem gorduras: 1,8 kg, Azeite: 75 ml, Dentes de alho grandes, cortados em rodelas finas: 4 , Folhas frescas de salva: Uma mão-cheia , Leite gordo: 1 l, Limões (casca, cortada muito fina): 2 , Limão (sumo): 1 , Sal marinho e pimenta preta, moída na altura:...

Febras de porco com feijão preto
Febras de porco com feijão preto

Orégão: q.b. , Pimento (pequeno): 1 , Tomate (médio): 1 , Limão (pequeno): 1 , Cabeças de alho: 2 , Linguiças d’ terra: 6 , Cebola (grande): 1 , Feijão preto: 1/2 l, Febras de porco: 4 , Sal: q.b.

Solomillo de porco com hummus e molho de amoras silvestres
Solomillo de porco com hummus e molho de amoras silvestres

Nacos de lombinho de porco(filet mignon): 2 , Óleo para selar a carne: q.b. , Para o hummus Grão já cozido: 300 g, Óleo de gergelim (sésamo): q.b. , Sementes de sésamo torrado: q.b. , Para o molho ...

Bifinhos de porco com cerveja preta
Bifinhos de porco com cerveja preta

Bifes de porco: 4 , Sumo de limão: 1/2 , Dentes de alho: 2 , Louro: 2 Folhas, Pimentão-doce: A gosto , Azeite: Um fio , Cerveja preta: 1/2 , Coentros picados: A gosto , Sal: A gosto