Bife de porco grelhado com arroz de couve penca

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Ingredientes

  • Bife de porco: 400 g
  • Arroz: 360 g
  • Tomate: 240 g
  • Cebola: 120 g
  • Couve penca: 240 g
  • Azeite: 40 ml

Preparação

Descasque, lave e pique a cebola. Descasque, lave e corte o tomate em cubos.

Lave e corte a couve penca em tiras fininhas. Coloque numa panela a cebola, o tomate e um pouco de azeite e deixar refogar um pouco. De seguida coloque a água e quando ferver coloque o arroz e a couve penca e deixe cozer em lume brando.

Depois grelhe o bife de porco temperado a gosto. Sirva num prato o bife de porco com o arroz de couve penca.

Para sobremesa sirva o abacaxi em rodelas, cerca de 150 gramas de abacaxi por pessoa.

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