Jarreto de Porco com molho de maçã

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Ingredientes

  • Porco jarreto: 1,8 kg
  • Molho de Grelhados receita base: 300 gr
  • Sal: 50 gr
  • Maçã: 500 gr
  • Pau de Canela: 2 unidades

Preparação

Temperar o jarreto com molho de grelhados e sal, deixar repousar 2 horas. Ligar o forno no máximo. Levar a assar 20 minutos e baixar a temperatura para 180º, assim que corar. Molho de Maçã: Descascar as maçãs e cozer em pouca água com pau de canela e sal. Retirar o pau de canela e passar com varinha mágica até fazer puré. Rectificar de sal e servir com o assado laminado.

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