Lombo de porco com abacaxi ou ananás

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Ingredientes

  • folhas de louro: 2
  • alho: 5 dentes
  • limão: 1
  • Ananás: q.b.
  • 1 de azeite: dl
  • Lombo de porco: 900 g
  • Sal: q.b.
  • Gindungo: q.b.

Preparação

Tempere o lombo de porco com sal e gindungo. Leve ao lume o azeite e assim que estiver quente junte a carne cortada às tiras, os dentes de alho picados e o louro e deixe fritar um pouco. Corte o ananás aos pedaços e adicione-os à carne. Retire a carne e o ananás para uma travessa e regue com limão. Sirva de imediato.

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