Lombo de porco com cerveja

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Ingredientes

  • Lombo de porco: 1 kg
  • Margarina: 50 gr
  • Cebola: 2
  • Cerveja branca: ½ litro
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b

Preparação

Refogar a cebola picada na margarina, em lume muito brando, não deixando alourar. Meter a carne no mesmo recipiente, temperar com sal e pimenta, deixar apurar, deitar por cima a cerveja e cozer em lume muito brando em recipiente tapado, durante cerca de duas horas. Escorrer a carne bem cozida, cortar às fatias, regar com o molho bem quente e servir.

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