Pedacitos de Porco em molho verde

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Ingredientes

  • Bifana ou febra de porco (cortadas pedaços pequenos): 1 kg
  • Alho: 5 dentes
  • Caldo Knorr (para arroz ou massa): 1 pastilha
  • Cerveja: 1
  • Sal: q.b.
  • pimenta branca alho em pó: q.b.

Preparação

Num almofariz esmagar muito bem os dentes de alho sem a casca, e reservar. Numa panela, aquecer azeite de oliva e deitar a carne. Quando começar a ficar branca misturar os dentes de alho esmagados e condimentar a gosto. Quando a carne começar a ficar dourada juntar o caldo Knorr, misturar tudo bem e adicionar a cerveja. Deixar cozinhar em lume médio/brando tudo muito bem, até reduzir e ficar o molho verde.

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