451 Receitas de Pratos diversos

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Abóbora Recheada na Varoma
Abóbora Recheada na Varoma

Queijo flamengo, ao pedaços: 100 g, Água: 500 g, Abóbora tipo Butternut de aprox. 1200 g, cortada ao meio e sem sementes: 1, Sal: q.b., Pimenta: q.b., Cebola: 1, Alho: 1 dente, Azeite: 20 g, Legumes congelados p/ saltear: 1 pacote

Pequeno-almoço de frutos vermelhos
Pequeno-almoço de frutos vermelhos

Framboesas congeladas: 2 chávenas, Morangos cortados ao meio: 250 g, Maçã verde, sem caroço e cortada às fatias: 1 , Açúcar fino: 1/2 chávena, Iogurte natural: 1/3 chávena, Muesli: 1/3 chávena

Dahl com coentros e cebola frita
Dahl com coentros e cebola frita

Óleo vegetal: 1 colher de sopa, Alho: 4 dentes, Malaguetas vermelhas secas: 2 , Ervilhas secas (postas de molho por 1 hora): 300 g, Açafrão das índias: 1 colher de chá, Sumo de limão: 1 colher de sopa, Folhas de coentros: 1 chávena, Óleo vegetal: 300 ml, Cebolas, cortadas bem às rodelas...

Caril de lentilhas
Caril de lentilhas

Azeite: 1 colher de sopa, Cebola picada: 1 , Caril em pó (fraco): 2 colheres de sopa, Batatas-doces descascadas e cortadas aos cubos: 500 g, Lentilhas castanhas limpas: 1 chávena, Tomate em pedaços: 2 latas, Iogurte natural para serir: q.b.

Panquecas de legumes
Panquecas de legumes

Panquecas prontas: 12 , Azeite: 2 colheres de sopa, Cebola média, picada: 1 , Cenouras cortadas aos bocados: 2 , Alho picado: 1 dente, Espinafres bebés: 500 g, Tomates grandes cortados: 2 , Sal e pimenta: q.b. , Basilico picado: 1/4 chávena, Parmesão ralado: 1/4 + 1/4 chávena, Mascarpone:...

Picado de Seitan e cogumelos portobello
Picado de Seitan e cogumelos portobello

Azeite: 2 colheres de sopa, Cebola picada: 1 , Pimento vermelho pequeno, picado: 1 , Alho: 2 dentes, Chilli em pó: 2 colheres de chá, Cominhos em pó: 1 1/2 colheres de chá, Tomate cortado em pedaços: 1 lata grande, Pimento jalapeno (em lata) picado: 1 , Seitan, cortado em cubos: 200 g, Cogumelos...

Empadão de ratatouille
Empadão de ratatouille

Puré de batata pronto: 5 chávenas, Azeite: 2 colheres de sopa, Cebola picada: 1 , Beringela descascada e cortada em cubos: 1 , Courgette cortada em cubos: 2 , Cogumelos fatiados: 1 chávena, Ervilhas congeladas: 1 chávena, Alho picado: 2 dentes, Pasta de tomate: 2 colheres de sopa, Tomate...

Tortilla de legumbres
Tortilla de legumbres

Courgette grande cortada aos pedaços: 1 , Cenoura cortada em pedaços pequeninos: 1 , Alhos-franceses cortados às rodelas: 2 , Cebola às rodelas fininhas: 1 , Batatas cozidas cortadas aos pedaços: 2 , Alho (ou alho em pó): 1 dente (ou 1 colher de chá), Sal: q.b. , Azeite: q.b. , Tofu: 500...

Bifes de polenta
Bifes de polenta

Água: 1/2 litro, Polenta (sêmola de trigo): 90 g, Sal: 1 colher de chá, Mostarda vegana: 1 colher de chá

Hambúrgueres de soja
Hambúrgueres de soja

Granulado de soja fino: 1 Chávena, Água: 2 Chávenas, Molho de soja: 2 Colheres de sopa, Cenouras cozidas: 2, Cebola: 1, Alho: 2 Dentes, Ovo: 1, Sumo de limão: q.b., Coentros: q.b., Cebolinho: q.b., Sal marinho: q.b., Gengibre em pó: q.b., Noz moscada: q.b., Salsa: q.b., Azeite: q.b., Pão ralado...

Salteado de tofu e brócolos
Salteado de tofu e brócolos

Tofu: 250 g, Óleo de amendoim: 1/4 chávena, Brócolos: 500 g, Gengibre fresco ralado: 1 colher de sopa, Cenoura: 2 , Alho: 2 dentes, Mel: 1 colher de sopa, Piripiri: 1/2 colher de café, Vinagre: 1 colher de sopa, Caldo de legumes: 1/4 chávena, Sementes de sésamo: 2 colheres de sopa

Crepes de coentros com espinafres
Crepes de coentros com espinafres

Farinha de grão-de-bico: 1/2 chávena, Farinha de trigo: 1/2 chávena, Fermento: 1/2 colher de chá, Coentros ou de outra erva à sua escolha (só as folhas): 25 g, Sal fino: q.b. , Pimenta preta: q.b. , Alho em pó: q.b. , Água: q.b. , Recheio de espinafres ...

Legumes gratinados
Legumes gratinados

Curgete: 1, Cenoura: 1, Pimento: 1, Sal e pimenta: q.b., Farinha: q.b., Molho bechamel: q.b.

Hambúrguer de Lentilhas  Bimby
Hambúrguer de Lentilhas Bimby

Lentilhas secas: 200 g, Sobras de pão: 300 g, Água: 800 g, Sal: q.b., Ervas frescas (salsa, coentros, cebolinho, etc.): 1 ramo, Cebola grande: 1, Ovo: 1, Natas de soja: 70 g, Pimenta: q.b., Noz-moscada: q.b.

Pudim vegetariano
Pudim vegetariano

Nozes: 100 g, Pão escuro fresco: 200 g, Cebolas: 2 , Beringela grande: 1 , Pimento verde sem sementes: 1 , Azeite: 30 g, Cogumelos laminados: 300 g, Caldo de legumes: 1 , Manjericão em pó: 1 colher de chá, Ovos: 2 , Sal e pimenta: q.b. , Ingredientes para o...

Chili vegetariano
Chili vegetariano

Brócolos: 100 g, Couve flor: 100 g, Cenoura em cubos: 100 g, Cebola, picada: 1, Beringela em cubos: 1/2, Courgete em cubos: 1/2, Dente de alho: 1, Pimento vermelho em cubos: 1, Cominhos: 1 Colher de chá, Pimentão doce: 1 Colher de chá, Feijão preto: 200 g, Tomates: 2, Azeite, sal e pimenta: q.b.

Tagliatelle de Legumes à Alpro soya
Tagliatelle de Legumes à Alpro soya

Massa Tagliatelle: 300 g, Folhas de louro: 4, Alpro soya Creme para Cozinhar e Grelhar: 80 g, Alho Francês: 60 g, Courgette: 200 g, Pimento Vermelho: 60 g, Cenoura: 120 g, Alho: 10 g, Beringela: 200 g, Alpro soya alternativa vegetal às natas: 300 ml, Sal: q.b., Pimenta moída: q.b., Queijo Parmesão...

Lasanha Vegetariana Alpro  soya
Lasanha Vegetariana Alpro soya

Massa de lasanha: 200 g, Soja texturizada: 40 g, Azeite: 20 ml, Cenoura: 80 g, Courgette: 80 g, Aipo: 50 g, Vinho do Porto doce: 15 ml, Polpa de tomate: 80 ml, Alpro soya alternativa vegetal às natas: 100 ml, Folha de louro: 1, Tomilho: 5 g, Alpro soya Creme para Cozinhar e Grelhar: 30 g, Farinha de...

Arroz selvagem com cogumelos
Arroz selvagem com cogumelos

Água: 2 Chávenas, Arroz selvagem: 1 Chávena, Azeite: 2 Colheres de sopa, Cebola picada finamente: 1 , Alho picado: 2 Dentes, Tomilho: 1 Colher de chá, Sal e pimenta: q.b. , Cogumelos: 300 g, Salsa: q.b.

Feijão Angolano com Óleo de Palma
Feijão Angolano com Óleo de Palma

Feijão: 1 litro, Óleo de palma: 200 ml, Água: 2 litroa, Sal: q.b. , Louro: 1 folha

Tutti tofu
Tutti tofu

Tofu: 250 g, Levedura de cerveja: 2 colheres de sopa, Alho em pó: 1 pitada, Pimenta preta: 1 pitada, Açafrão: 1 colher de chá, Azeite: 1 colher de sopa, Cebola cortada aos pedacinhos ou às rodelas finas: 1/2, Courgette aos pedacinhos: 1/2, Beringela aos pedacinhos: 1/2, Grão-de-bico cozido: 200...

Salada Bulgur de Amêndoas e Tâmaras em Refogado
Salada Bulgur de Amêndoas e Tâmaras em Refogado

Trigo Bulgur: 160 g, Raspas de laranja: 1 colher de chá, Sumo de laranja: 125 ml, Cominhos Moídos: 1/2 colher de chá, Sal do Mediterrâneo: 1/2 colher de chá, Cominhos Moídos: 1/2 colher de chá, Azeite: 2 colheres de sopa, Tomate chucha cortado: 100 g, Pimento verde cortado: 40 g, Pimento...

Torta de Beringela, Queijo de Cabra com Molho de Mel e Harissa
Torta de Beringela, Queijo de Cabra com Molho de Mel...

Molho de Mel, Pimento vermelho grande, assado, pelado e sem sementes: 1, Azeite: 3 colheres de sopa, Mel: 1 colher de sopa, Cominhos em Grão: 1/2 colher de chá, Coentros Moídos: 1/2 colher de chá, Alho picado: 1/2 colher de chá, Sal: 1/2 colher de chá, Piripiri Moído: 1/4 colher de chá, Beringela

Moqueca de tofu com arroz branco
Moqueca de tofu com arroz branco

Tofu: 300 g, Cebola: 1 , Pimento vermelho: 1 , Pimento verde: 1 , Tomate: 2 , Leite de coco: 200 ml, Sumo de limão + ou -: 100 ml, Azeite: a gosto , Coentos picados: q.b. , Caldo de legumes: 2 cubos, Sal: a gosto

Risotto de legumes
Risotto de legumes

Arroz arborio: 320 g, Caldo de legumes: 1 litro, Cebola picada: 1 , Cenoura cortada em cubos: 2 , Milho: 80 g, Ervilhas: 80 g, Azeite: 2 colheres de sopa, Vinho branco: , Queijo parmesão ralado: , Azeitonas pretas: 40 g, Ervas aromáticas: q.b. (para decorar)

Vegetais estufados
Vegetais estufados

Pimentos doces, amarelos ou encarnados: 450 g, Beringela, sem ser descascada: 450 g, azeite extravirgem: 4 Colheres de sopa, Cebolas pequenas, cortadas ao meio: 225 g, Tomates pequenos, cortados ao meio: 225 g, Vinho branco seco: 250 ml, Sal marinho e pimenta preta, moída na altura: q.b.

Bife Wellington
Bife Wellington

Soja granulada: 1 e 1/2 chávena, Cogumelos de Paris: 250 g, Cebola pequena picada: 1, Alho picado: 1 dente, Caldo de legumes: 1/2 cubo, Pimenta branca: 1 pitada, Molho inglês vegano: 2 colheres de sopa bem cheias, Poejo: 1 raminho (10 folhas aproximadamente), Farinha: 1 colher de sopa, Massa folhada...

Almôndegas vegetarianas de cogumelos
Almôndegas vegetarianas de cogumelos

Pão de véspera: 500 g, Leite de soja: q.b. , Cogumelos: 300 g, Cebolas: 2 , Margarina vegetal: 20 g, Lecitina de soja em emulsão: 2 colheres de sopa, Salsa picada: 1 raminho, Farinha: q.b. , Caldo de legumes: 2 litros, Sal e pimenta: q.b.

Bifes de soja com molho de cogumelos
Bifes de soja com molho de cogumelos

Bifes de soja: 4, Limão (sumo): 1/2, Orégãos: A gosto, Cogumelos pleurotus: 200 g, Cebolas: 2, Azeite: q.b., Cenoura: 1, Molho de soja: 2 Colheres de sopa, Polpa de tomate: 4 Colheres de sopa, Vinho branco: 2 Colheres de sopa, Sal e pimenta: q.b.

Tarte tatin de tomate cereja
Tarte tatin de tomate cereja

Farinha: 120 g, Margarina vegana, cortada aos pedacinhos: 80 g, Sal fino: 1 pitada, Água: 1 colher de sopa, Recheio de tomate cereja Tomate cereja cortados a meio: 500 g, Alecrim: 1 ramo, Orégãos: 1 colher de sopa, Açúcar amarelo: 1...

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