302 Receitas de Pratos diversos

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Farfalle com alho-francês e nozes Pingo Doce
Farfalle com alho-francês e nozes Pingo Doce

250 g Massa Napolitana Originale farfalle Pingo Doce, 1 (250 m) alho-francês, 80 g nozes, 150 g queijo da ilha, 150 g queijo gorgonzola, 50 g queijo mozzarella para gratinar, 1 (150 g) cebola, 3 dentes alho, 2 c. de sopa azeite, 1 (200 ml) creme culinário, 1 c. de sopa sal, 1 emb. (200 g) salada premium,...

Funcho caramelizado
Funcho caramelizado

2 bolbos de funcho, 1 chávena de folhas de funcho, 1 colher de sopa de azeite, 1 pitada de sal e pimenta

Beringelas recheadas pingo doce
Beringelas recheadas pingo doce

2 beringelas médias (± 300 g), 80g soja granulada fina, 80g cebola picada, 2 c. de sopa azeite virgem extra, 100g cenoura ralada, 1 courgette pequena, q.b. sal, 1 c. de chá óregãos, 1 c. de café cominhos em pó, 250g arroz basmati ou thai, ½ embalagem molho bechamel, 50g queijo mozzarella ralado...

Estufado de Tofu com Legumes na Yammi
Estufado de Tofu com Legumes na Yammi

cubos, 2 cenouras cortadas em rodelas, 1 curgete grande cortada em, meias rodelas, 1 alho-francês (só a parte, branca) cortado em rodelas, 1 cebola média, 250 g de cogumelos cortados, em quartos, 100 g de tomate em cubos, 1 caldo de legumes, 50 ml de azeite, 30 ml de vinho branco, Sal, Pimenta, Tomilho...

Chutney de verduras
Chutney de verduras

Pimento vermelho: 400 g, Pimento verde: 400 g, Beringela: 500 g, Cebola: 300 g, Alho: 3 Dentes, Tomate: 600 g, Azeite: 2 Colheres de sopa, Manjericão: 2 Colheres de sopa, Orégão: 2 Colheres de sopa, Vinagre de vinho tinto: 375 ml, Açúcar: 275 gr, Alcaparra: 3 Colheres de sopa, Sal: 1 Colher de chá

Lentilhas no forno
Lentilhas no forno

Lentilha: 4 Chávenas, Tomate: 1 Chávena, Água: 1 Chávena, Óleo: 1 colher de Sopa, Cebola: 1, Sal: q.b., Alho: q.b.

Croquetes de soja
Croquetes de soja

Soja: 2 chávenas, Cebola: 2, Alho: 2 dentes, Ovo: 3, Leite: 1 colher de sopa, Azeite: q.b., Sal: q.b., Noz moscada: q.b., Pimenta: q.b., Farinha: q.b., Pão ralado: q.b.

Tarte de tofu com legumes
Tarte de tofu com legumes

Para a massa Farinha: 250 gr, Margarina vegetal: 100 gr, Ovo: 2, Leite: 1 colher de sopa, Fermento de padeiro: 20 gr, Para o recheio Espinafres q.b., Tofu: 200 gr, Leite: q.b., Ovo: 1, Pão ralado: q.b., Noz moscada, pimenta ou molho de soja: q.b.

Gratinado de castanhas e queijo
Gratinado de castanhas e queijo

Castanha: 220 g, Cebola: 2, Azeite: 2 Colheres de sopa, Queijo ralado: 120 g, Ovo: 1, Noz moscada: q.b., Salva: 1/2 Colher de chá, Sal: q.b.

Bifes de seitan
Bifes de seitan

Seitan: 500 gr, Cebola: 4, Limão: 1, Azeite: q.b., Sal: q.b., Pimenta: q.b.

Fondue de queijo
Fondue de queijo

Alho: 1 dente, Queijo Gruyère: 400 g, Queijo Emmental: 200 g, Vinho: 1 e 1/3 chávena, Limão: 1 colher de sopa, Fécula de batata: 1 colher de sopa, Kirch ou Conhaque: 1/4 chávena, Sal: q.b., Noz moscada: q.b.

Feijão verde aromático
Feijão verde aromático

Feijão verde: 0,5 kg, Manteiga: q.b., Sal: q.b., Pimenta: q.b., Queijo parmesão: q.b., Limão: 1, Noz-moscada: q.b.

Fusilli com três pimentos
Fusilli com três pimentos

Fusilli: 100 gr, Pimento verde: 1, Pimento vermelho: 1, Pimento amarelo: 1, Chalota: 1, Malagueta: 1 ponta, Manjericão: 1 colher de café, Orégão: q.b., Azeite: 1 colher de sopa, Sal: q.b., Pimenta preta: a gosto

Ensopado de pimentão
Ensopado de pimentão

Pimentão verde: 2, Pimentão vermelho: 2, Tomate: 1,5 kg, Cebola: 1, Batata: 1, Óleo: 3 colheres de sopa, Sal: q.b.

Brócolos com molho branco
Brócolos com molho branco

Brócolos: 1 kg, Manteiga: 50 g, Farinha: 1 colher, Ovo: 1, Limão: meio sumo, Nata: 2 colheres, Sal: q.b., Pimenta: q.b.

Legumes grelhados com parmesão
Legumes grelhados com parmesão

Beringela: 4, Courgettes: 4, Cogumelo Portobello: 1 caixa, Azeite: q.b., Alho: q.b., Tomilho: 1 ramo, Alecrim: q.b., Sal: q.b., Parmesão: 1 fatia inteira

Almôndegas de soja
Almôndegas de soja

Soja fina: 400 g, Cogumelo fresco: 200 g, Limão: 3 colheres de sopa, Cebola: 2, Alho: 2 dentes, Ovo: 4, Farinha de trigo: 1/2 chávena, Azeitona verde: 200 g, Molho de tomate: q.b., Salsa: q.b., Arroz integral: q.b., Couve-flor: q.b., Sal: q.b.

Ravioli de cogumelos e ovos
Ravioli de cogumelos e ovos

Ravioli Margarina ou Manteiga: 45 gr, Cogumelo aos bocados: 55 gr, Farinha integral: 30 gr, Leite: 140 ml, Condimentos:, Ovo cozido, em bocados pequenos: 2, Salsa picada, Salsa para guarnecer

Assado de beringela
Assado de beringela

Beringela: 2 chávenas, Ovo batido: 2, Leite: 1 chávena, Sal: q.b., Queijo ralado: 100 gr, Pão ralado: 1 chávena, Margarina vegetal derretida: 2 colheres de sopa, Cebola ralada: 3 colheres de sopa, Molho de soja: 1 colher de chá

Risoto de abóbora
Risoto de abóbora

Arroz para risotto: q.b., Abóbora: 200 gr, Azeite: q.b., Cebola: 1, Vinho branco: 1 dl, Sal: q.b., Queijo parmesão: q.b., Courgette: 1/2 colher de sopa opcional, Queijo mascarpone: 1 colher de sopa opcional

Mousse leve de chocolate
Mousse leve de chocolate

Cacau sem açúcar, em pó: 4 colheres, Ovo: 4, Queijo fresco: 400 g, Açúcar: 4 colheres

Carne de Gluten com cogumelos e molho de nata e soja
Carne de Gluten com cogumelos e molho de nata e soja

Seitan, Carne de Glúten: 1 kg, Nata de soja: 2 kg, Molho de soja: 50 gramas, Whisky: 50 grs, Pimenta: 5 grãos 2 gramas, Azeite Extra Virgem: 100 gramas, Cogumelos Pleurotus Ostreatus, Repolga: 500 gramas

Salada à Carfra
Salada à Carfra

Alface: 1/2, Morangos: q.b., Queijo fresco: 2, Passas e nozes: q.b., Iogurte natural: 1

Salada Colorida de Cuscuz
Salada Colorida de Cuscuz

Cuscuz: 250 g, Cebola picada: ¼, Tomates picados e sem grainhas: 2, Pimento verde, picado: ½, Pimento vermelho, picado: ½, Pinhões ou nozes: q.b., Sal: q.b., Pimenta: q.b., Azeite: q.b., Ervas (salsa, coentros, cebolinho): q.b.

Cuscuz com laranja
Cuscuz com laranja

Cuscuz: 2 Chávenas de chá, Laranja: 1 grande ou 2 pequenas, Amêndoa: 2 Colheres de sopa, Hortelã: algumas folhas a gosto, Canela em pó: q.b.

Creme de ervilhas com iogurte grego
Creme de ervilhas com iogurte grego

Iogurte Grego: 200 g, Margarina: 100 g, Sal marinho: 20 g, Azeite virgem: 100 g, Rúcula: 100 g, Batatas: 200 g, Ervilhas congeladas: 500 g

Pudim de legumes
Pudim de legumes

Para o Pudim Couve-flor: 300 g, Batata: 500 g, cenouras: 2, tomates: 2, pepino: 1, beterraba (já cozida): 1, alface: ½, salsa: 2 colheres de sopa, Molho salsa: 1 colher de sopa, Natas: 1,5 dl, Maionese: 1,5 dl, vinagre: 1 colher de sopa

Pudim de tofu com legumes
Pudim de tofu com legumes

tofu: 1 kg, natas de soja ou de aveia: 2 pacotes, Legumes: q.b., Molho de soja (shoyu): q.b., Sal: q.b., Especiarias: q.b., Gengibre fresco ralado: q.b., óleo, azeite ou margarina para untar a forma: q.b.

Tempeh com molho agridoce
Tempeh com molho agridoce

Tempeh: q.b., Molho de soja (shoyu): q.b., Malte de cevada ou geleia de arroz: q.b., Vinagre de ameixa ou de arroz: q.b.

Hamburguers de Tofu
Hamburguers de Tofu

copo de flocos de aveia ou outros: 1, cenoura: 1, cebolas: 2, Tofu: 400 g, azeite: 3 colher de sopa, Sal: q.b., Salsa: q.b.

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