Pudim de gengibre

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Ingredientes

  • Para o Pudim Açúcar mascavado: 125 g
  • Manteiga: 125 g
  • Farinha com fermento: 125 g
  • Fermento em pó: 1 colher de chá
  • Gengibre: 1 colher de sopa
  • Ovo: 2
  • Limão: 1 colher de sopa de sumo
  • Gengibre em calda: 25 g
  • Para a cobertura Mel: 1 colher de sopa
  • Xarope de gengibre: 1 colhe

Preparação

Misture todos os ingredientes muito bem. Para a cobertura, deite o mel e o xarope de gengibre para uma forma de pudim forrada com papel vegetal. Deite a mistura por cima. Tape com uma folha dupla de papel vegetal e leve ao micro-ondas na potência máxima, durante seis minutos. Deixe arrefecer e sirva acompanhado com uma colher de mel.

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