Pudim de leite

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Ingredientes

  • Calda Açúcar: 1 chávena de chá
  • Água: meia chávena de chá
  • Pudim Leite moça/condensado: 1 lata
  • Leite: 2 chávenas de chá
  • Ovo: 3

Preparação

Calda: Num recipiente de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia chávena de chá de água quente e mexa com uma colher e deixe ferver, até dissolver o açúcar e a calda engrossar. Verta a calda numa forma com furo central de 19 cm de diâmetro e reserve. Pudim: Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma e reserve. Leve ao lume em banho-maria, em forno médio (180ºC), cerca de 1h30 minutos. Deixe arrefecer, e leve ao frigorífico cerca de 6 horas. Desenforme e sirva.

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