Pudim de leite

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Ingredientes

  • Leite condensado: 1 lata
  • Ovo: 6
  • Leite meio-gordo: ver receita
  • Vinho do Porto: 1 cálice
  • Raspa de limão: q.b.

Preparação

Separe as gemas das claras, apenas para poder desfazer as gemas bem. Misture-as com as claras, mexa, adicionando depois o leite condensado e misture tudo. Junte o leite meio-gordo, que terá que ser na mesma proporção dos seis ovos (parta os ovos para um copo e o leite será na mesma proporção). Misture tudo e adicione o cálice de Vinho do Porto e a raspa de meio limão. Vai ao frigorífico.

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