Pudim de maçã

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Ingredientes

  • Maçã: 500 g
  • Açúcar: 400 g
  • Limão: ½
  • Água: 1 dl
  • Leite-creme: q.b.

Preparação

Descasque as maçãs, corte aos pedaços e retire as pevides. Regue com sumo de limão. Corte as maçãs em fatias e regue novamente com sumo de limão, para não escurecerem. Leve ao lume o açúcar com 1 dl de água e deixe levantar fervura. Introduza as fatias de maçã e deixe cozer em lume forte. Mexa de vez em quando. Passe uma tigela por água fria e deite o preparado lá dentro. Ponha a solidificar no frigorífico. Quando estiver frio, desenforme e regue com leite creme antes de servir.

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