Pudim de Natas

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Ingredientes

  • Eite: 1 l
  • folhas de gelatina: 8
  • Natas: 2,5 dl
  • gemas: 8
  • Açúcar: 350 g
  • Caramelo líquido: q.b.

Preparação

Leve o leite ao lume até ficar morno e acrecente as folhas de gelatina. Mexa sempre até derreter em lume brando. Numa tigela,misture as natas com as gemas e acrescente de seguida ao leite. Misture o açúcar e leve ao lume até levantar fervura, desligando o lume imediatamente. Verta para uma forma previamente caramelizada. Deixe no frigorífico durante meio dia.

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