Pudim gelado de ovos

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Ingredientes

  • Açúcar: 500 g
  • Manteiga: 45 g
  • Ovo: 15
  • Canela: 1 pau

Preparação

Põe-se o açúcar ao lume com 2 dl de água, e a canela. Quando estiver em ponto de espadana tira-se-lhe a canela e junta-se a manteiga. Depois de bem misturado, juntam-se-lhe as gemas. Leva-se ao forno a cozer em forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.

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