Pudim tropical

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Ingredientes

  • Manteiga: 2 colheres de sopa
  • Açúcar: 3 colheres de sopa
  • Ovo: 4
  • Côco ralado: 3 colheres de sopa
  • Gelatina de frutos tropicais: 1 pacote
  • Água: 1 copo (cerca de 2 dl)

Preparação

Bata na batedeira eléctrica a manteiga com 1 colher de sopa de açúcar, as gemas e o côco ralado.

Dissolva a gelatina de frutos tropicais na água a ferver e junte a este preparado misturando muito bem.

Bata as claras em castelo bem firme com o restante açúcar e envolva no preparado anterior.

Deite numa forma de gomos passada por água fria e leve ao frigorífico para solidificar.

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