360 Receitas de Saladas

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Salada de funcho, salame e azeitonas
Salada de funcho, salame e azeitonas

Funcho, limpo e cortado finamente: 2 Bolbos, Azeitonas pretas, descaroçadas: uma mão cheia (generosa) , Salame aromatizado com piripíri, cortado às tirinhas: 12 Fatias, Molho Sumo laranjas: 2 , Laranja (raspa da casca): 1 , Mostarda (preferencialmente,...

Salada de manga e azeitonas
Salada de manga e azeitonas

Mangas: 2 , Cebola: 1/2 , Azeitonas verdes: 100 g, Alface: 100 g, Vinagre balsâmico: q.b. , Azeite virgem: q.b. , Sal e pimenta: q.b.

Almoço leve para dois
Almoço leve para dois

Couve roxa: 1/5, Couve lombarda: 1/5, Beterraba: 2 Fatias, Pão caseiro: 2 Fatias, Queijo creme: 4 Colheres de sobremesa, Azeite com aroma a manjericão e tomate: 1 Colher de sopa, Vinagre de arroz: 1/2 Colher de sopa, Sementes de sésamo pretas: q.b., Salsa: q.b., Bebida Pêssegos vermelhos cortados:...

Salada de lentilhas
Salada de lentilhas

Azeite virgem extra: 2 Colheres de sopa, Paio do cachaço, finamente cortado: 175 g, Dentes de alho, finamente cortados: 2 , Tomilho fresco, sem folhas: 2 a 3 Raminhos, Salva fresca, sem folhas e às tiras: 2 a 3 Raminhos, Lentilhas castanhas ou verdes (pequenas, de preferência): 450 g, Vinho:...

Batatas, sálvia e parmesão
Batatas, sálvia e parmesão

Batata primor com pele fina: 500 g, Sal grosso: 5 g, Manteiga: 200 g, Sálvia: 1 Molho, Presunto: 50 g, Parmesão: 50 g

Salada Toscana com rolinhos primavera
Salada Toscana com rolinhos primavera

Salada Toscana Florette: 1 pacote, Queijo especial para salada: 75 g, Massa chinesa cozida: 1/2 pacote, Fidéus de arroz frito: 1/2 pacote, Arroz selvagem frito: 1 pacote, Hóstias de massa para rolinhos: 8, Gengibre fresco: 50 g, Coentros e hortelã-pimenta: 4 ramos, Gambas: 100 g, Molho de soja para...

Salada de feijão-verde com sésamo e coentros
Salada de feijão-verde com sésamo e coentros

Feijão verde: 550-700 g, Manteiga: 1 Colher de sopa, Dente de alho (finamente cortado): 1 , Gengibre com 1 cm (descascado e finamente fatiado): 1 , Óleo de amendoim: 2 Colheres de sopa, Molho de soja escuro: 3-4 Colheres de sopa, Vinagre de arroz: 1-2 Colheres de sopa, Sementes de sésamo: 2...

Salada de cenoura
Salada de cenoura

Cenouras: 1/2 kg, Alho: 1 Cabeça, Louro: 1 Folha, Azeite: q.b. , Vinagre: Um fio , Sal e pimenta: A gosto , Coentros: A gosto , Orégãos: A gosto , Azeitonas: 6-8

Salada de queijo Halloumi, beterraba e feijão verde
Salada de queijo Halloumi, beterraba e feijão verde

Sumo de limão: 2 Colheres de chá, Casca de limão raspada: 1/2 Colher de chá, Mel: 1/4 Colher de chá, Piripiri em pó: Uma pitada , Azeite: 2 Colheres de sopa, Sal: q.b. , Feijão verde: 200 g, Beterraba cozida: 250 g, Queijo Halloumi, cortado em fatias de1 cm de espessura: 250 g

Salada de cuscuz
Salada de cuscuz

Caldo de vegetais: 700 ml, Cuscuz: 700 g, Uvas passas: 50 g, Groselhas: 50 g, Pimento vermelho em cubinhos: 1 , Pimento verde em cubinhos: 1 , Tomates secos em óleo, grosseiramente cortados: 50 g, Cebola em cubinhos: 1 , Vinagre de vinho branco: 2 Colheres de sopa, Sumo de limão: 2 Colheres...

Salada tricolor de fusilli
Salada tricolor de fusilli

Fusilli tricolor: 225 g, Feijão verde: 175 g, Talo de aipo, fatiado: 1 , Pimento vermelho, em cubinhos: 1 , Azeitonas pretas, sem caroço e fatiadas: 50 g, Azeite virgem extra: 4 Colheres de sopa, Vinagre de vinho branco: 4 Colheres de sopa, Sal e pimenta acabada de moer: q.b. , Alface: 8 Folhas

Tofu com agriões
Tofu com agriões

Tofu: 350 g, Folhas de agrião fresco: 3 Chávenas, Cebolinho: 10 Ramas, Azeite: 2 Colheres de sopa, Água: 3 Colheres de sopa, Sal, pimenta e mostarda de moer, cravinho em pó: q.b., Sementes de sésamo brancas tostadas e pretas: q.b., Endívias: 4 Folhas

Salada Fria de Arroz e Frango
Salada Fria de Arroz e Frango

Frango assado: 1/2 , Abacaxi em conserva: 1 Lata, Ervilhas: 100 g, Milho: 100 g, Tomates cereja: 12 , Maionese Ovo: 1 , óleo: 250 ml, Dente de alho: 1 , Sumo de limão: 1 Colher de chá, Mostarda: 1 Colher de chá, Sal fino e pimenta...

Salada de bacalhau com grão e rúcula
Salada de bacalhau com grão e rúcula

Bacalhau: 1 Posta grande, Azeite: 1 Fio, Dentes de alho: 2 , Orégãos: q.b. , Rúcula: 70 g, Grão cozido: 1 Lata (400 g), Tomate grande: 1

Fusilli com cenoura e sésamo
Fusilli com cenoura e sésamo

Fusilli: 3 + 1/2 Chávenas, Azeite: 1 Fio, Óleo de sésamo: 3 Colheres de sopa, Dentes de alho, esmagados: 3 , Chalotas, sem pés e com as folhas picadas: 8 (pode, em substituição, utilizar espinafres em folha congelados), Molho de soja escuro: 5 a 6 Colheres de sopa, Sementes de sésamo torradas:...

Salada de limão
Salada de limão

Limões: 2 , Laranjas: 3 , Ovos fritos ou cozidos: 3 , Dentes de alho picados: 3 , Azeite "Gata Hurdes" D.O.P.: 1/4 litro, Vinho tinto "Ribera del Guadiana" D.O.P.: q.b. , Chouriço: q.b. , Sal: q.b.

Salada Quatro Estações com presunto de pato
Salada Quatro Estações com presunto de pato

Salada Quatro Estações Florette: 1 pacote, Presunto curado de pato, cortado às tiras: 50 g, Tomates cherry: 12 , Azeitona preta: 100 g, Azeite virgem: 10 cl, Vinagre de vinho: 3 dl, Sal: q.b. , Pimenta preta: q.b. , Molho vinagrete Gourmet Florette: 1 (opcional)

Salada de bulgur com sabor a terra e a mar
Salada de bulgur com sabor a terra e a mar

Bulgur: 1 Chávena, Alho francês (parte branca): 1 , Couve branca: 1/2 , Miolo de camarão: 1 Chávena, Atum: 1 Lata, Delícias do mar: 4 , Pimento verde: 1/2 , Sal: q.b. , Azeite: Um fio , Pimenta: q.b. , Caril: A gosto

Salada de rúcula
Salada de rúcula

Rúcula: 1 Embalagem, Cebola: 1 , Tomate: 1 , Queijo fresco magro pequeno: 1 , Peras: 2 , Queijo Roquefort: 1/2 Fatia, Miolo de noz: A gosto , Sal: q.b. , Azeite: Um fio , Vinagre balsâmico: q.b.

salada de pão à moda da Toscânia
salada de pão à moda da Toscânia

Fatias de pão branco rústico, duro: 8 , Tomates maduros, do tamanho dum punho: 4 , Cebola grande: 1 , Pepino grande: 1 , Folhas de manjericão, lavadas e secas: Uma mão cheia , Azeite extravirgem, para temperar: A gosto , Vinagre de vinho tinto, para temperar: A gosto , Sal: q.b. , Pimenta...

Salada de tomate e Queijo da Serra
Salada de tomate e Queijo da Serra

Tomates maduros: 4 , Queijo da serra (parte dura com casca): A gosto , Flor de sal: q.b. , Orégãos: q.b. , Azeite: 1 fio

Salada de Bacalhau
Salada de Bacalhau

Bacalhau: 2 Postas, Courgette: 1, Couve lombarda: 1/4, Dente de alho: 1, Coentros: q.b., Uvas: 1/2 Cacho, Sal: q.b., Vinagrete (vinagre balsâmico, azeite, sementes de sésamo, pimenta e orégãos): A gosto

Salada de alface chicória com queijo azul e bacon
Salada de alface chicória com queijo azul e bacon

Baguete: 12 Fatias finas, Chicória: 1 Rama, Bacon: 4 Fatias, Queijo azul esfarelado: 100 g, Tempero Azeite: 6 Colheres de sopa, Vinagre de xerez (ou vinagre balsâmico): 4 Colheres de sopa, sal e pimenta acabada de moer: q.b.

Tagliatelle de cenouras e courgettes
Tagliatelle de cenouras e courgettes

Cenouras: 400 g, Courgettes, pequenas com casca: 400 g, Água: 500 g, Molho Azeite extra virgem: 20 g, Sumo de limão: 1 Colher de sopa, Sal: q.b.

Salada Grega
Salada Grega

Queijo Feta: 150 g, Azeite: 3 colheres de sopa, Açúcar: 1/2 colher de chá, Sal: 1/2 colher de chá, Sumo de limão: 2 colheres de sopa, Tomates: 2 , Pepino: 1/2 , Cebola grande: 1 , Pimento verde grande: 1 , Alho: 1 dente, Azeitonas pretas: 50 g, Oregãos: 1 pitada generosa, Manjericão...

Salada Verão
Salada Verão

Massa Espiral: 400 g, Tomate Cherry: 10 g, Melão: 1/2 , Queijo Feta (cubos): 200 g, Fiambre (cubos): 200 g, Molhe iogurte: q.b. , Queijo Castelão (cubos): 150 g, Milho: 250 g

Salada primavera na Varoma
Salada primavera na Varoma

Salada, Espargos verdes: 400 g, Ervilhas descongelada: 300 g, Alho: 1 dente, Pão rústico ou pão caseiro: 4 fatias, Azeite: q.b., Água: 500 g, Curgete: 1, Flor de sal: q.b., Molho, Raspa de limão: 1/2, Sumo de limão: 1, Mostarda de Dijon: 1 colher de chá

Espetadas de Fruta
Espetadas de Fruta

Manga cortada aos cubos: 1 , Abacaxi cortado aos cubos: 1 , Kivis cortados aos cubos: 3 , Maçãs cortadas aos cubos: 2 , Morangos: 1 Embalagem

Salada de arroz com Mozzarella e pimentos
Salada de arroz com Mozzarella e pimentos

Arroz: 175 g, Pimento vermelho: 1 , Pimento amarelo: 1 , Pimento cor-de-laranja: 1 , Azeite virgem extra: 3 Colheres de sopa (e mais um pouco para temperar), Sal e pimenta acabada de moer: q.b. , Azeitonas pretas sem caroço: 50 g, Queijos Mozzarella pequenos: 300 g, Rúcula: 1 Molho, Vinagre...

Salada Cuidatte Antiox com frutos vermelhos e abacate
Salada Cuidatte Antiox com frutos vermelhos e abacate

Florette Ciudatte Antiox: 1 embalagem, Frutos vermelhos variados (morangos, amoras, framboesas): 150 g, Camarões descascados: 100 g, Abacates médios: 2 , Sal: q.b. , Molho de soja: 4 colheres de sopa, Azeite: 8 colheres de sopa, Vinagre: 4 colheres de sopa

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