360 Receitas de Saladas

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Salada de tomate com sumac
Salada de tomate com sumac

Cabeça de alho: 1/2 , Maionese: 1 Colher de sopa, Azeite: 1 Colher de sopa (mais um pouco para servir), Tomates, grandes: 2 , Sumac (também designado sumagre): 1 Colher de sopa, Folhas de hortelã fresca picadinha: A gosto , Sal: A gosto

Saladinha de milho
Saladinha de milho

Milho de lata: 50 g, Tomates, picados em cubos: 50 g, Pepino, piaco em cubos: 1 , Pimento, cortado em cubos: 1 , Molho Dente de alho, picado: 1 , Vinagre de arroz: 4 Colheres de sopa, Azeite: 2 Colheres de sopa, Mostarda de Dijon: 1 Colher...

Salada fresca de grelhados
Salada fresca de grelhados

Folhas de alface: A gosto , Cogumelos brancos frescos laminados: 4 , Presunto: 4 Fatias, Salsicha fresca (ou hot dog): 1 , Pepino: 1/4 , Melancia: 1/2 Talhada, Queijo brie: 1 Fatia, Limão (sumo): 1 , Azeitonas, orégãos e tomilho: q.b , Azeite aromatizado ou vinagre balsâmico: q.b , Sal:...

Salada de rúcula
Salada de rúcula

Rúcula: 1 Embalagem, Cebola: 1 , Tomate: 1 , Queijo Roquefort: 1/2 Fatia, Queijo fresco magro pequeno: 1 , Miolo de noz: A gosto , Peras: 2 , Sal, azeite e vinagre balsâmico: q.b.

Farfalle com fios de fiambre e pesto de salsa
Farfalle com fios de fiambre e pesto de salsa

Farfalle: 250 g, Fios de fiambre: 150 g, Azeitonas pretas descaroçadas: 20 g, Tomate pequeno laminado: 1 , Salsa: 1 Ramo, Dentes de alho, descascados: 2 , Sal grosso: 1 Colher de chá, Queijo parmesão ralado: 2 Colheres de sopa, Nozes, descascadas: 6 , Azeite de oliva: 10 Colheres de sopa,...

Salada de arroz
Salada de arroz

Arroz carolino: 275 g, Cenoura: 1 , Feijão-verde fresco, com pontas aparadas e o fio lateral retirado: 60 g, Batata média, descascada: 1 , Curgete pequena, com as pontas cortadas: 1 , Ovos cozidos, picados finamente: 2 , Filetes de anchovas, escorridos e secos, picados finamente: 4 , alcaparras,...

Salada de tomates com queijo feta
Salada de tomates com queijo feta

Tomates redondos: 4 , Tomates chucha: 4 , Tomates cereja: 250 g, Queijo feta: 200 g, Folhas de orégãos: 4 Colheres de sopa, Azeite: A gosto , Flor de sal: A gosto

Salada de fios de frango com vinagreta de laranja e romã
Salada de fios de frango com vinagreta de laranja e...

Fios de frango: 150 g, Alface pequena: 1 , Alface roxa pequena: 1 , Vinagreta de laranja e romã Sementes de romã: 4 Colheres de sopa, Vinagre balsãmico: 2 Colheres de sopa, Água: 2 Colheres de sopa, Mel: 2 Colheres de chá, Azeite: 4...

Salada de milho e feijão preto com vinagreta de limão
Salada de milho e feijão preto com vinagreta de limão

Salada Milho congelado: 1 chávena, Feijão preto enlatado (ou cozido na panela de pressão): 425 g, Grão de bico enlatado (ou cozido na panela de pressão): 425 g, Pimento vermelho cortado pequeno (ou tomate maduro sem sementes): 1 , Manga ou pêssego (opcional): 1 ,...

Salada Gourmet + Rúcula com maçãs e pinhões
Salada Gourmet + Rúcula com maçãs e pinhões

Florette Gourmet + Rúcula: 1 embalagem, Maçã Golden ou Gala: 2 , Pinhões: 50 g, Limão: 1 , Azeite: 10 dl, Vinagre balsâmico: 3 dl, Mel: 2 colheres de sopa, Sal: q.b.

Salada Quente de Arroz com Frango e Legumes
Salada Quente de Arroz com Frango e Legumes

Peitos de frango pequenos: 2 , Arroz: 1 Chávena, Ervilhas: 1 Chávena, Pimento vermellho: 1 , Linguiça: 1/2 , Cebola: 2 , Canela: 1 Pau, Pimenta preta: 4 Grãos, Azeite: 2 Colheres de sopa, Sal: q.b. , Cravinhos: q.b.

Salada roxa
Salada roxa

Batata em cubos: 1 kg, Bacon em cubos: 200 g, Couve roxa fatiada bem fina: 2 chávenas, Sal, pimenta e salsa picada: a gosto , Maionese: 1/2 chávena, Natas: 200 g

Salada de Folhas Verdes com Abacaxi e Peru Fumado
Salada de Folhas Verdes com Abacaxi e Peru Fumado

Mistura de alfaces: 1 embalagem (150 g), Abacaxi: 1/2 , Fiambre de peito de peru fumado em forno de lenha: 200 g, Queijos frescos pequenos: 3 , Coentros picados: 6 colheres de sopa, Sumo de limão: 1/2 , Azeite: a gosto , Flor de sal e pimenta: a gosto

Salada de tomates moonblush com duas alfaces, brie e hortelã
Salada de tomates moonblush com duas alfaces, brie...

Para os tomates moonblush Tomates-cereja: 500 g, Sal Maldon: 2 colher de chá (ou 1 colher de sal de mesa), Açúcar: 1/4 colher de chá, Tomilho seco: 1 colher de chá, Azeite: 2 colheres de chá, Para a salada ...

Salada de batata mediterrânica
Salada de batata mediterrânica

Grão-de-bico cozido e escorrido: 220 g, Batatas descascadas e cortadas em quartos: 650 g, Feijão-verde aparado, lavado e cortado ao meio: 150 g, Cebola roxa, cortada em quartos: 1 , Salsa picada: 2 Colheres de sopa, Azeitonas verdes descaroçadas, picadas: 1 Colher de sopa, Alcaparras, passadas...

Salada de queijo de cabra
Salada de queijo de cabra

Alface iceberg: 4 Folhas, Folhas de sorrel (também conhecida como Erva Azeda ou Azedinha): 10 Folhas (facultativo), Bifes de porco: 3 , Amêndoa: 3 Colheres de sopa, Manteiga para bifes (alho e pimenta): 1 Colher de sopa, Sal: q.b. , Pimenta de moer: q.b. , Azeite: Um fio , Vinagre de figo:...

Salada de Frango Tia Mómó
Salada de Frango Tia Mómó

Frango assado: 1 , Milho cozido: 250 g, Batata palha: 300 g, Cenouras: 6 , Azeitonas pretas: 250 g

Salada Gourmet Outono-Inverno com cogumelos, parmesão e vinagrete de bacon
Salada Gourmet Outono-Inverno com cogumelos, parmesão...

Florette Gourmet Outono-Inverno, com sálvia vermelha: 1 emblagem, Cebolinho: 10 g, Manjericão: 10 g, Cogumelos frescos: 8 , Queijo parmesão: 50 g, Tomate: 1 , Bacon: 4 fatias finas, Azeite: 0,5 dl, Vinagre: 2 colheres de sobremesa, Sal e pimenta: q.b.

Salada de canónigos com gulas, caranguejos do rio e vinagrete de groselha
Salada de canónigos com gulas, caranguejos do rio...

Canónigos Florette: 2 embalagens (125 g cada), Queijo especial saladas: 75 g, Azeite: 100 ml, Caranguejos do rio: 4 , Malagueta: ½ , Tomates cherry vermelhos: 4 , Tomates cherry amarelos: 4 , Gulas: 200 g, Alho: 3 dentes, Vinagre: ¼ dl, Doce de groselha: 50 ml, Coentros em pó: q.b. , Sal:...

Salada morna de batatas
Salada morna de batatas

Batatas para cozer: 750 g, Azeite: 2 colheres de sopa, Vinagre de vinho: 1 colher de sopa, Vinho branco seco: 2 dl, Chalotas: 2 , Salsa, cebolinho, cebola e estragão: q.b. , Sal e pimenta moída: q.b.

Salada verde com frutas
Salada verde com frutas

Rúcula e/ou agrião: A gosto , Pêssegos: 3 , Kiwis: 2 , Tomate: A gosto , Queijo mozarela: A gosto , Cenoura ralada: 1 , Mostarda: 2 Colheres de sopa, Sumo de limão: ¼ Chávena de chá, Azeite: ¼ Chávena de chá

Salada de rúcula, pera e parmesão
Salada de rúcula, pera e parmesão

Folhas de rúcula: 4 Mãos-cheias, Peras pequenas, firmes, descascadas e cortadas às fatias: 2 , Queijo parmesão, lascado finamente: 85 g, Vinagre balsâmico: 1 Colher de sopa, Azeite: 6 Colheres de sopa, Sal e pimenta preta, moída na altura: q.b.

Lombo de Skrei da Noruega com salada niçoise
Lombo de Skrei da Noruega com salada niçoise

Skrei da Noruega (bacalhau fresco): 650 g (lombos), Feijão verde: 150 g, Batatinhas primor: 150 g, Tomates chucha: 2, Azeitonas pretas: 10, Cebola roxa: 1, Azeite: 3 Colheres de sopa, Anchovas de conserva picadas: 2, Salsa picada: 1 Colher de sopa

Molho de ovos e café
Molho de ovos e café

Ovo: 20 , Café: 0,5 lt, Açúcar granulado: 300 g, Canela em pó: 10 gr

Chutney de maçãs com hortelã
Chutney de maçãs com hortelã

Maçã: 2 kg, Tomate: 500 g, Vinagre: 5 dl, Açúcar: 500 g, Gengibre: 2 Colheres de chá, Mistura de especiarias: ½ Colher de chá, Sal: ½ Colher de chá, Uva: 500 g, Hortelã: 50 g, Pimenta-de-caiena: q.b

Molho de Cogumelos
Molho de Cogumelos

Manteiga ou margarina: 40 g, Farinha: 2 colheres de sopa, Leite: 3 dl, Cogumelos às rodelas: 50 a 75 g, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Molho de fricassé
Molho de fricassé

Azeite: 3 colheres de sopa, Vinagre: 1 colher de sobremesa, Água: 3 colheres de sopa, Sumo de limão: 1 colher de chá, Farinha de trigo: 1 colher de sobremesa, Ovo: 2 , Cebola picada: 1 , Sal: ao paladar

Molho de laranja
Molho de laranja

Casca de laranja ralada: 0,5 colher de chá, Chantilly: 2 colheres, Sumo de limão e manteiga: 1 colher de sopa, Ovo: 2 , Açúcar: 80 g, Sumo de laranja: 1,5 dl, Sal: q.b.

Molho bearnês
Molho bearnês

Manteiga: 125 g, Ovo: 2 , Vinagre de vinho: ½ copo, Chalota: 3 , Estragão: q.b , Sal: q.b , Pimenta em grão: q.b , Mistura de cerefólio e de estragão picados: 2 colheres de sopa, Vinho branco seco: 2 copos

Molho de alcaparras 1
Molho de alcaparras 1

Ovo: 1 , Vinagre: 2 colheres de sopa, Óleo ou azeite: 4 colheres de sopa, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Mostarda: 1 colher de chá, Cebola: ½ , Salsa: q.b , Alho: q.b , Alcaparra: 1 colher

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