Curgete e Salada de Cavala com Menta

Guardar nos Favoritos

Ingredientes

  • Curgetes: 4
  • Limas (raspas e sumo): 2
  • Menta: 2 Colher de sopa
  • Azeite extra-virgem: 2 Colher de sopa
  • Filetes de cavala em óleo: 250 g
  • Filetes de anchovas: 12
  • Azeite extra-virgem: q.b.
  • Pimenta Branca Moída: q.b.
  • Moinho de Sal com Aroma de Cardamomo: q.b.

Preparação

1. Lave as curgetes e corte-as em tiras usando um ralador. Reserve numa tigela.

2. Misture metade das raspas e o sumo das duas limas numa pequena taça. Misture na menta (ou Manjericão), polvilhe com azeite e tempere a gosto. Junte as tiras das curgetes e mexa com alguma regularidade.

3. Coloque as tiras das curgetes em taças ou pratos individuais. Corte os filetes de cavala e junte às curgetes.

Coloque 2 a 3 filetes de anchovas em cada salada, de acordo com a preferência.

4. Salpique com o sumo que restar das limas e enfeite com as restantes raspas.

Partilhar Receita: Curgete e Salada de Cavala com Menta



Comente esta receita!



 Faça o seu livro de Receitas!

 Guardar as Receitas Favoritas!

 Crie a sua lista de Compras!

 Partilhe as suas Receitas!

Criar conta