Salada Brasília

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Ingredientes

  • Ovo: 6
  • Rabanete: 6
  • Palmito: 1/2 lata pequena
  • Cebola média: 1
  • Tomate: 3
  • Pimentão verde: 1
  • Óleo: 5 colheres de sopa
  • Vinagre ou sumo de Limão: 2 colheres de sopa
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Preparação

Cozinhe os ovos, descasque-os e corte-os em fatias. Corte em rodelas 3 rabanetes e recorte a casca dos outros três em forma de flor, para enfeitar a salada. Corte em rodelas a cebola e os tomates e em tiras o palmito e o pimentão, eliminando as sementes. Faça um molho vinagrete com o óleo, vinagre ou limão, sal e pimenta a gosto.

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