Salada de Alface, Rúcula e Espinafre

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Ingredientes

  • Azeite extra-virgem Auchan: q.b.
  • Caldo de frango light: 2 Envelope
  • Vinagre de arroz: q.b.
  • Mel: q.b.
  • Mostarda: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Pimenta-do-reino branca: q.b.
  • Pés de alface americana: 1
  • Pés de radicchio: 1
  • Rúcula: 1 Maço
  • Espinafre: 1 Maço
  • Capuchinha: 1 Pacote

Preparação

Molho: Junte o vinagre, o caldo de frango, azeite, mel, mostarda, sal e pimenta. Lave as folhas e retire o excesso de água. Corte o peito de frango em cubos pequenos. Doure-os levemente em uma frigideira anti-aderente. Tempere com sal e pimenta e junte um pouco de caldo de frango diluído em água, para finalizar o cozimento. Reserve. Numa tigela, misture as folhas, rusticamente cortadas (rasgadas) com as mãos. Junte o frango. Decore com as flores. Regue o molho e sirva.

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