Salada de cenoura e soja

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Ingredientes

  • Cenoura: ½ kg
  • Passa: 80 gr
  • Soja: 2 colheres de sopa
  • Limão: 1
  • Azeite: 2 colheres de sopa
  • Sal: q.b.
  • Salsa: q.b.

Preparação

Descasque e rale as cenouras. Misture com as passas. Junte a soja, o sumo de limão, o azeite e tempere com sal. Deixe repousar durante uns minutos. Polvilhe com salsa picada antes de servir.

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