Salada de chicória, bacon e queijo de pasta mole

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Ingredientes

  • Salada Queijo de pasta mole: 1 embalagem
  • Chicória: q.b.
  • Bacon: 6 fatias finas
  • Meias-nozes: 12
  • Orégão: q.b.
  • Pimenta preta em grão: q.b.
  • Molho vinagrete Azeite: 4 colheres de sopa
  • Vinagre de vinho: 1 colher de sopa
  • Mostarda: 1 colher de café
  • Cebola: 1
  • Sal:

Preparação

Deite numa tigela o azeite, o vinagre e a mostarda e tempere com um pouco de sal. Acrescente a cebola picada e misture bem. Corte o queijo de pasta mole em pequenos pedaços. Corte igualmente as fatias de bacon em pedaços e cozinhe-os até que fiquem estaladiços. Corte o caule da chicória e, depois de lavada, ripe-a com as mãos. Coloque numa saladeira. Junte o queijo de pasta mole e o bacon e misture. Regue com o molho e polvilhe com pimenta preta. Enfeite com o miolo de noz em pedaços e sirva.

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