Salada Primavera

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Ingredientes

  • Queijo Camembert: 75 gr
  • Maçã Starking: 3
  • Pontas de espargos: 1 embalagem
  • Miolo de noz: 50 gr
  • Pimento: q.b.
  • Noz (facultativo): q.b.
  • Azeite
  • Óregão: q.b.
  • tomatinhos cereja
  • pepino: q.b.
  • vinagre: q.b.
  • açúcar e sal (para o tempero): q.b.

Preparação

Deita-se numa tigela funda o azeite, o vinagre, o sumo de limão e uma pitada de açúcar e tempera-se com sal.

Mistura-se muito bem com um garfo para ligar os ingredientes.

Lavam-se as pontas de espargos, corta-se as maçãs aos pedacinhos (retira-se o caroço).

Corta-se, igualmente o pimento e o pepino.Junta-se os tomatinhos cereja.

Coze-se a massa penne em água com sal.

Vai tudo para uma saladeira e, depois, rega-se com o molho.

Distribui-se por cima o miolo de noz e o queijo Camembert em lâminas. Tempera-se com óregão.

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